วัฒนธรรมการกินดื่มของมึนเมาอยู่คู่มนุษย์โลกมานาน อย่างในคริสต์ศาสนาเองก็มีทั้งการต้มไวน์และเบียร์ของนักบวช และล่าสุด การค้นพบของนักโบราณคดีชาวอเมริกันและอียิปต์ยิ่งเป็นการตอกย้ำถึงความผูกพันธ์ระหว่างมนุษยชาติและเครื่องดื่มมึนเมาในประวัติศาสตร์โลก
นักโบราณคดีชาวอเมริกันและอียิปต์คาดว่าพวกเขาได้ค้นพบโรงผลิตเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ในพื้นที่เมืองโบราณอบีดอส (Abydos) ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นเมืองศักสิทธิ์ของชาวอียิปต์โบราณ โดยเมืองแห่งนี้ตั้งอยู่ในทิศตะวันออกเฉียงเหนือของแม่น้ำไนล์ และห่างจากกรุงไคโร เมืองหลวงของประเทศอียิปต์มากกว่า 450 กิโลเมตร
Mostafa Waziri เลขาฯ ประจำสภาโบราณสถานแห่งอียิปต์ กล่าวว่าในการขุดเจาะพวกเขาได้พบแท่งหินสูง 20 เมตร กว้าง 2.5 เมตร และพบไหเครื่องปั้นดินเผากว่า 40 ชิ้น ซึ่งถูกใช้สำหรับบรรจุน้ำและเมล็ดธัญพืชก่อนนำไปต้มเพื่อทำเป็นเบียร์ โดยอายุของโรงผลิตเบียร์ดังกล่าวอาจต้องย้อนกลับไปถึงยุคของกษัตริย์นาร์เมอร์ (Namer) ผู้รวบรวมอียิปต์ให้เป็นหนึ่งในช่วงปี 3150- 2613 ก่อนคริสตศักราช
ทางด้าน Matthew Adams นักโบราณคดีจากสถาบันศิลปะแห่งมหาวิทยาลัยนิวยอร์คและผู้ร่วมโครงการขุดเจาะกล่าวว่า โรงผลิตเบียร์แห่งนี้ใช้เป็นสถานที่ต้มเบียร์ในพระราชพิธีบูชายัญของยุคอียิปต์โบราณ ซึ่งคาดว่าเคยถูกใช้ผลิตเบียร์มาแล้วมากกว่า 22,400 ลิตร
นักโบราณคดีเชื่อว่าเมืองอดีบอสเป็นเมืองหลวงสำหรับบูชาเทพเจ้าโอซิริส (Osiris) เทพเจ้าแห่งความตายของชาวอียิปต์ ซึ่งมีหน้าที่ในการพิพากษาวิญญาณทุกดวง โดยในปัจจุบันมันเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวเชิงโบราณคดีที่นักท่องเที่ยวสามารเข้าชมได้
อ้างอิง:
https://abcnews.go.com/International/egypt-uncovers-worlds-oldest-brewery-ancient-city/story
