คุณอาจจะเคยเห็นสูตรอาหารในบางที่ ที่นำสัตว์ทะเลลงไปต้มหรือนึ่งทั้งเป็น โดยมีความเชื่อว่ามันจะทำให้เนื้อของสัตว์นั้นๆ สดและหวาน อย่างไรก็ดี มีหลักฐานชี้ว่า วิธีการเหล่านี้อาจทารุณโหดร้าย เพราะนักวิทยาศาสตร์จากสหราชอาณาจักรระบุว่า หมึก ล็อบสเตอร์ และปู ก็มีความรู้สึกเจ็บปวดเป็นเหมือนกัน
รายงานจาก London School of Economics (LSE) ผ่านการรวบรวมงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์กว่า 300 ชิ้น ชี้ว่า สัตว์ชั้นเซฟาโลพอด (หมึกชนิดต่างๆ) และ สัตว์ชั้นเดคาพอด (ปู ล็อบสเตอร์ และกุ้งต่างๆ) มีความรู้สึกเจ็บปวดเหมือนกับเรา และมันควรได้รับการปฏิบัติอย่างสัตว์ชนิดอื่นๆ ที่ก็รู้สึกเจ็บปวดเป็นเหมือนกัน
หลักฐานดังกล่าว ยังถูกนำไปพิจารณาผ่านคณะกรรมการชุดทำงานของรัฐบาลสหราชอาณาจักร เพื่อพิจารณาการบรรจุ หมึก ล็อบสเตอร์ และปู ลงในร่างกฎหมายการคุ้มครองสัตว์ เช่นเดียวกันกับสัตว์มีกระดูกสันหลังชนิดอื่นๆ ที่รัฐบาลสหราชอาณาจักร ได้บรรจุให้พวกมันอยู่ภายใต้การคุ้มครองของกฎหมายสวัสดิภาพสัตว์ไปก่อนหน้านี้ ท่ามกลางข้อถกเถียงในวงกว้างถึงกฎหมายฉบับดังกล่าว
ร่างกฎหมายการคุ้มครองสัตว์ฉบับนี้ ซึ่งยังไม่ได้ผ่านออกมาเป็น พ.ร.บ.บังคับใช้จริง จะทำการจัดตั้ง ‘คณะกรรมการความรู้สึกสัตว์’ เพื่อจัดทำรายงานแจ้งต่อรัฐบาลสหราชอาณาจักร ในการจัดการสวัสดิภาพของสัตว์ที่มีความรู้สึก โดยคณะกรรมการชุดนี้จะเป็นส่วนหนึ่งของการขยับขยายกฎหมายว่าด้วยการคุ้มครองสัตว์ในสหราชอาณาจักรด้วยเช่นกัน
นอกจากการต้มเป็นๆ แล้ว รายงานยังระบุอีกว่า หมึก ล็อบสเตอร์ และปู ควรถูกปฏิบัติอย่างดีที่สุด ในฐานะที่มันก็เป็นสัตว์ที่มีความรู้สึกเจ็บปวดได้เช่นกัน ไม่ว่าจะทั้งในขั้นตอนการขนส่ง การช็อก และการฆ่าพวกมัน ทัั้งนี้ นักวิทยาศาสตร์ชี้ว่า มนุษย์มักให้ความสำคัญแก่สัตว์แต่ละชนิดที่แตกต่างกันออกไป ทั้งๆ ที่สัตว์น้ำอย่าง หมึก ล็อบสเตอร์ และปู เหล่านี้นี่เอง ที่มันก็มีความรู้สึกเจ็บปวดได้เช่นกัน
รายงานมีหลักฐานรับรองอย่างชัดเจนว่า สัตว์น้ำเหล่านี้มีความรู้สึก ด้วยการวัดความรู้สึกของมันผ่านวิธีการต่างๆ ได้แก่ ทักษะในการเรียนรู้ การรับรู้อาการเจ็บปวด การเชื่อมต่อการรับรู้ของความเจ็บปวดกับบริเวณสมองบางส่วน การตอบสนองต่อยาชาหรือยาแก้ปวด รวมถึงพฤติกรรมต่างๆ เช่น การสร้างสมดุลในการตัดสินใจระหว่างภัยคุกคามกับโอกาสที่มันจะได้ของรางวัล ตลอดจนการป้องกันตัวเองจากการบาดเจ็บและการคุกคาม
แล้วคุณล่ะ คิดว่าสัตว์น้ำเหล่านี้ ควรได้รับการคุ้มครองตามกฎหมาย ในฐานะสัตว์ที่มีความรู้สึกเจ็บปวดเช่นเดียวกันกับคน และสัตว์ที่มีกระดูกสันหลังชนิดอื่นๆ หรือไม่?
อ้างอิงจาก
https://www.vice.com/en/article/pkpbwb/octopuses-to-have-their-feelings-protected-under-uk-law
#Brief #TheMATTER
