ทุกวันนี้การจะทานข้าวแต่ละมื้อ ไม่จำเป็นจะต้องเดินไปเปิดเตาแก๊สในครัว หรือขับรถออกไปทานตามภัตตาคารเสมอไป เพราะเพียงแค่ไถหน้าจอมือถือ ก็มีคนนำกล่องข้าวที่ปรุงอย่างเสร็จสรรพ มาเสิร์ฟให้ถึงหน้าบ้าน   โดยเฉพาะช่วงกักตัวจากโรคระบาด COVID-19 ที่ไม่สามารถไปไหนมาไหนได้สะดวกเหมือนอย่างแต่ก่อน ห้างนั้นก็ปิด ร้านนี้ก็ไม่เปิด แถมร้านนู้นก็นั่งทานที่ร้านไม่ได้ เท่ากับว่าเสียเวลาและค่าเดินทางเพื่อไปซื้อกลับมานั่งทานที่บ้านเฉยๆ แล้วแบบนี้ใครจะอยากออกไปซื้อกันล่ะ? ด้วยเหตุนี้ จึงได้ทำให้ธุรกิจหนึ่ง ซึ่งถึงแม้จะกำลังบูมมากๆ อยู่แล้ว ก็ได้บูมมากขึ้นไปอีกหลายเท่า … Continue reading เมื่อใครๆ ก็กลายเป็นเชฟได้ : ‘Ghost Kitchen’ โมเดลร้านอาหารยุคใหม่ในครัวที่มองไม่เห็น