มันแซ่บเผ็ดซ่ารสไหนกันล่ะคือความ ‘กรุงเทพฯ’

ถ้าจะพูดถึงเมืองที่รวมไปด้วยความหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของสถานที่ ผู้คน เหตุการณ์ หรือแง่มุมที่คนภายนอกมองเข้ามา ในฐานะที่เป็นชาวแบงคอกเคี่ยนโดยกำเนิดก็อยากจะยืดอกพูดอย่างไม่อายใครว่า กรุงเทพฯ ของเรานี่แหละเป็นสถานที่ที่หลากหลายยิ่งกว่ายำรวมมิตรที่สุดแล้ว

 

หลากหลายยังไงน่ะเหรอ ก็ชนิดที่ว่าถ้าเปรียบเป็นรสชาติ กรุงเทพฯ สามารถเป็นได้ตั้งแต่สากกะเบือ ยันเรือไททานิคเลยน่ะสิ  ไปดูกันว่าในความหลากหลายเหล่านั้น เราเห็นกรุงเทพฯ เป็นรสอะไรได้บ้าง

 

รสต้มยำกุ้ง

อาหารสุดฮิตที่แขกไปใครมาท่องเที่ยวต้องถามหา คือตัวแทนชีวิตของมหานครที่ไม่เคยหลับใหลอย่างกรุงเทพมหานคร อย่างที่รู้กันดีว่าขณะยามกลางวันเรามีกิจกรรมความสนุกมากมาย ที่ตอบโจทย์ทั้งสายเอกซ์ตรีม สายนั่งชิลล์ ไปยันสายช้อปปิ้ง เมื่อยามกลางคืนมาถึงความแซ่บซี้ดก็ยังไม่จางหายไปไหน เพราะเรามีทั้งย่านไนท์ไลฟ์ ผับ บาร์ คาราโอเกะ ไปยันมหกรรมความบันเทิงทุกรูปแบบ ทุกระดับชั้น ที่รับประกันความเผ็ดตั้งแต่เลเวลเบสิคไปยันสวนพริกร้อยไร่ มีถนนคนเดินยามราตรีที่อุดมไปด้วยสตรีทฟู้ดหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ข้าวสาร สีลม ทองหล่อ เอกมัย ไปถึง RCA และอื่นๆ ชวนให้ออกไปใช้ชีวิตลิ้มรสชาติความแซ่บประหนึ่งซดน้ำต้มยำได้ตลอด 24 ชั่วโมง

 

รสออริจินัล

รสชาติที่ชวนให้นึกถึงความเป็นไทยโบราณ และประวัติศาสตร์อันแสนยาวนานนี้ คือภาพสะท้อนของกรุงเทพฯ ที่ทิ้งร่องรอยอารยธรรมอันรุ่งเรืองนับร้อยปีเอาไว้บนหลักฐานทางประวัติศาสตร์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นวัดวาอาราม ที่งดงามด้วยงานแกะสลัก ภาพเขียนฝาผนัง และงานจิตรกรรม ประติมากรรมต่างๆ โดยเฉพาะย่านกรุงเก่าฝั่งพระนครที่เรามีสถาปัตยกรรมอันทรงคุณค่าชวนเชิดหน้าชูตาถึงความวิจิตรงดงามในด้านฝีมือช่างโบราณ ไม่ว่าจะเป็น พระบรมมหาราชวังฯ  วัดพระศรีรัตนศาสดาราม วัดสุทัศนเทพวราราม วัดพระเชตุพนวิมลมังคลาราม ไปยันหมู่อาคารบ้านเรือนแก่เก่าที่ถูกอนุรักษ์เอาไว้ และเพราะความที่ประเทศไทยเราเปิดกว้างทางศาสนามาตั้งแต่ยุคโบราณ สถาปัตยกรรมอันงดงามที่เรามีจึงไม่ได้หยุดไว้เพียงแค่วัดเท่านั้น แต่เรายังมีโบสถ์ มัสยิด ไปยันสถานที่ที่แสดงถึงความหลากหลายทางศาสนา อาทิ เสาชิงช้า (พราหมณ์) อีกด้วย

 

รสปูผัดผงกะหรี่

การผสมผสานทางวัฒนธรรมอาหารจนกลายเป็นจานเด็ดมัดใจผู้คนของปูผัดผงกะหรี่ คือภาพแทนความเปิดกว้างของเมืองไทย ที่อ้าแขนรับผู้คนจากหลากหลายเชื้อชาติ วัฒนธรรม เข้ามาสู่อ้อมกอดดินแดนขวานทองแห่งนี้ เราไม่เพียงแต่ยิ้มรับในความหลากหลาย แต่ยังหลอมรวมเอาผู้คนจากต่างแดนเข้ามาสู่วิถีชีวิตประจำวันจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน โดยเฉพาะฝั่งจีน และอินเดีย ที่เรามีย่านเยาวราช กับพาหุรัด เป็นย่านสำคัญแสดงถึงการเข้ามาตั้งรกรากของคนจากสองเชื้อชาติดังกล่าว ไม่เพียงแต่เชื้อชาติ แต่กรุงเทพฯ ของเรายังนับว่าเป็นหนึ่งในเมืองที่เปิดกว้างทั้งทางเพศ ความเชื่อ และศาสนามากที่สุดในโลกเมืองหนึ่งอีกด้วย

 

รสทุเรียน

และรสสุดท้ายกับรสทุเรียน ผลไม้ราคาแพงที่ถ้าคนไม่รักก็เกลียดไปเลย แม้ภายนอกจะมีหนามแหลม แต่ผลสุกภายในคือความหวานหอม และเป็นเอกลักษณ์แบบที่ไม่มีผลไม้อื่นเทียบได้ เหมือนกับกรุงเทพฯ เราที่บางครั้งอาจจะมีข่าวคราวในเชิงลบ มีเหตุการณ์วุ่นวายเหนือความคาดหมาย มีคนบางกลุ่มที่คอยเอาเปรียบนักท่องเที่ยว แต่โดยเนื้อแท้แล้วกรุงเทพฯ ยังคงเป็นเมืองรสชาติอร่อย เป็นศูนย์รวมความเจริญที่ผสมผสานระหว่างความเป็นเมืองแห่งเทคโนโลยีที่สะดวกต่อการใช้ชีวิต และการเป็นเมืองแห่งวัฒนธรรมที่มีอะไรดีๆ ควรค่าแก่การมาเยี่ยมเยือนอยู่ดี

 

ความหลากหลาย แตกต่าง ที่หลอมรวมจนกลายเป็นมหานครแห่งนี้ คือเสน่ห์ที่ทำให้กรุงเทพฯ คือกรุงเทพฯ เหมือนกับ Bangkok Cookies ขนมข้าวพองอบกรอบ ที่ดึงเอารสชาติอาหารไทยมาผสานรวมกับข้าว 3 ชนิดที่หาได้เฉพาะในไทย มีให้เลือกจุใจกว่า 71 รสชาติ จนกลายเป็นขนมของฝากอันดับหนึ่งใน King Power ซึ่งควรค่าแก่การนำไปเป็นของฝากอย่างยิ่ง โดยเฉพาะสำหรับเพื่อนชาวต่างชาติที่ชื่นชอบในความเป็นไทย

 

เพราะไม่เพียงแต่รสชาติอร่อย สามารถดึงจุดเด่นของอาหารไทยที่มีความหลากหลายออกมาได้อย่างดีแล้ว แต่ทั้งรูปลักษณ์ของกล่อง ตลอดจนตัวขนมยังสามารถสะท้อนเอกลักษณ์ความเป็นไทยได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

 

Content by Jaruwan Chuenchusri
Illustration by Naruemon Yimchavee
Share This!
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Shares
No Comments Yet

Comments are closed