แกงเขียวหวาน อาหารในหัวใจใครหลายคน นอกจากเป็นอาหารที่อยู่คู่กับคนไทยเรามานานแล้ว ฟังก์ชั่นของแกงเขียวหวาน ยังมีคุณค่าสำคัญในฐานะอาหารลำดับต้นๆ ที่ผู้คนนึกถึงอยู่เสมอๆ เพราะกินเองก็ได้ ทำขายก็ดี เมื่อลองค้นหาประวัติที่มาของแกงเขียวหวานบนโลกออนไลน์ หลากหลายแหล่งข้อมูลยอมรับตรงกัน ว่ามันไม่เคยถูกเขียนบันทึกไว้อย่างเป็นลายลักษณ์อักษร แต่หนึ่งในคำอธิบายที่น่าสนใจ มาจากเว็บไซต์ Thai Food Master ที่บอกเล่าเอาไว้ว่า ในตำราอาหารไทยฉบับเก่าๆ นั้น ไม่เคยมีการพูดถึง … Continue reading คนไทยรู้จัก ‘แกงเขียวหวาน’ กันตั้งแต่ตอนไหน? สำรวจที่มาที่ไป ของอาหารคู่ใจคนไทยหลากหลายชนชั้น