“ฮือ… แย่แล้ว! ทำไงดี ช่วยฉันที โดราเอมอนนนนนน~”
เสียงโนบิตะเรียกหาโดราเอมอน กลายเป็นประโยคเอกลักษณ์ที่ใครต่อใครย่อมคุ้นหู ก่อนโดราเอมอนจะสรรหาของวิเศษมาแก้ไขสถานการณ์ตรงหน้า นำมาซึ่งเรื่องราวสนุกขำขันในแต่ละตอน
บรรดาของวิเศษจากโดราเอมอน หนึ่งในของที่คนทั่วไปโหวตว่าอยากให้มีในโลกแห่งความจริงก็คือ “ขนมปังช่วยจำ”[1] ของวิเศษที่ทำให้ความจำดี เพียงแค่กินเข้าไป[2] เพราะสามารถใช้ในช่วงเวลาสำคัญอย่างตอนอ่านหนังสือ ติวข้อสอบ หรือพรีเซนต์งาน
น่าเสียดายที่ชีวิตจริงเราไม่มีโดราเอมอนอยู่ข้างกาย แต่ก็ยังมีของที่กินแล้วความจำดีอย่าง “วิตามิน บี” ตัวช่วยแสนวิเศษที่พอจะสู้ขนมปังช่วยจำของโดราเอมอนได้ ทำให้เราไม่ต้องเรียกหาโดราเอมอนอีกต่อไป
วิตาบิน บี พันธมิตรที่ดีของสมอง
เพราะชีวิตจริง เราไม่มีโดราเอมอนและขนมปังช่วยจำ หากแต่มีวิตามิน บี ที่เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยในการบำรุงสมองซึ่งจะทำให้เรามีความจำดีขึ้น โดยเจ้าวิตามิน บี นั้น เป็นหนึ่งในวิตามินชนิดละลายในน้ำ มีหลากหลายชนิดทั้งวิตามินบี 1, บี 2, บี 3,บี 5, บี 6 และบี 12 ซึ่งมักรู้จักกันในนาม วิตามิน บี รวม (Vitamin B Complex)
จากการศึกษาพบว่า การทานวิตามิน บี รวม สามารถเพิ่มประสิทธิภาพทางความคิดอย่างมีนัยยะสำคัญ เช่น การได้รับผลิตภัณฑ์เสริมวิตามิน บี รวม 9 สัปดาห์ จะช่วยลดความอ่อนล้าและสร้างเสริมสมรรถนะในการคิด[3] หรือเด็กที่ได้รับวิตามิน บี รวม เป็นเวลา 12 สัปดาห์ ก็จะช่วยเพิ่มพูนความเฉลียวฉลาด[4] เช่นกัน
ฉะนั้นแล้วการทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน บี เช่น ยีสต์ เนื้อแดง ไข่ ธัญพืช พืชผักตระกูลถั่ว เมล็ดพันธุ์พืช ฯลฯ จึงเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกายและสมองของเราแน่นอน
แค่วิตามินบีอย่างเดียวอาจไม่พอ
นอกเหนือจากประโยชน์ของสารอาหารอย่างวิตามินบีที่ช่วยในการบำรุงระบบประสาทและสมองแล้ว ยังมีแร่ธาตุอีกสองชนิดที่เป็นกุญแจสำคัญนั่นก็คือ โคลีน ไบทาร์เทรต (Choline Bitartrate) และ อิโนซิทอล (Inositol) โดยโคลีนจะมีส่วนช่วยสำคัญในการสร้างสื่อนำประสาท และ อิโนซิทอลก็จะช่วยให้พลังแก่เซลล์สมอง ซึ่งแร่ธาตุทั้งสองตัวนี้ จะทำงานควบคู่กันทำให้ระบบประสาทและสมองของเราทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลทำให้เรามีความจำที่ดี โดยไม่จำเป็นต้องพึ่งขนมปังช่วยจำของโดราเอมอนอีกต่อไป
ขาดเธอไป ร่างกายก็เริ่มอ่อนแอ
นอกเหนือจากด้านความจำแล้ว หากมีอาการชา-เหน็บ-เจ็บ นั่นคือลำดับขั้นต่อไปของอาการขาด วิตามิน บี ที่ร่างกายงอแงออกมา โดยจะเริ่มจากอาการชา สูญเสียความรู้สึกส่วนใดส่วนหนึ่งในช่วงเวลาหนึ่ง
วันแรกไม่เป็นไร วันต่อไปเกิดอาการเหน็บ เจ็บ ปวด นานวันเข้าก็พัฒนากลายเป็นโรคเหน็บชาเลยทีเดียว
ตามหลักทางการแพทย์แล้ว สาเหตุของการเกิดโรคเหน็บชาเกิดจากการขาดวิตามิน บี 1 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มนุษย์อย่างเราๆ ที่ต้องทำงานหนัก กินอาหารไม่ครบ 5 หมู่ และไม่มีเวลาดูแลสุขภาพร่างกายตัวเอง ทำให้เราได้รับวิตามิน บี 1 ไม่เพียงพอ นำมาซึ่งอาการบกพร่องของระบบประสาท ที่แจ้งเตือนเป็นอาการชา อ่อนแรง และอ่อนเพลีย
ฉะนั้นไม่เพียงวิตามิน บี จะช่วยเรื่องความจำแล้ว ยังทำหน้าที่สำคัญในการทำงานของระบบประสาทอีกด้วย
สิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม
จะเห็นได้ว่า วิตามิน บี เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายเป็นอย่างมากในทุกช่วงวัย ซึ่งในชีวิตประจำวันของยุคใหม่ มีพฤติกรรมการใช้ชีวิตและการรับประทานอาหารที่เปลี่ยนไป จึงเป็นเรื่องยากที่จะสามารถรับสารอาหารที่มีประโยชน์ได้เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน ส่งผลทำให้ร่างกายเริ่มเสื่อมโทรมลงเรื่อยๆ ในทุกวันโดยที่ไม่รู้ตัว นำมาซึ่งประสิทธิภาพในการทำงานหรือการเรียนที่ลดลง ไม่สามารถทำสิ่งต่างๆ ได้ดีดังเดิม
หากใครที่ต้องการบำรุงระบบประสาทและสมอง หรือมีปัญหาในด้านความจำ เหน็บชา อ่อนล้า และอ่อนเพลีย สามารถ Inbox มาสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้เลยที่ http://m.me/BlackmoresThailand/ หรือแอด line : @livemoreclub
อ้างอิงข้อมูลจาก
[1] https://news.livedoor.com/article/detail/9316409/
[2] https://doraemon.fandom.com/th/wiki/ขนมปังช่วยจำ
[3] Haskell, C.F.; Robertson, B.; Jones, E.; Forster, J.; Jones, R.;Wilde, A.; Maggini, S.; Kennedy, D.O. Effects of a multi-vitamin/mineral supplement on cognitive function and fatigue during extended multi-tasking.
[4] Schoenthaler, S.J.; Bier, I.D.; Young, K.; Nichols, D.; Jansenns, S. The effect of vitamin-mineral supplementation on the intelligence of American schoolchildren: A randomized, double-blind placebo-controlled trial. J. Altern. Complement. Med. 2000, 6, 19–29. [CrossRef] [PubMed]
