เมื่อเดือนกันยายนวนกลับมาอีกครั้งประเทศจีนก็เริ่มก้าวย่างเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงแล้ว ฤดูนี้นอกจากใบเฟิงสีแดงสวย อีกสิ่งซึ่งเลื่องลือไม่แพ้กันคือความงามของพระจันทร์ในวันเพ็ญเดือนแปด ตามปฏิทินจันทรคติ หรือคืนวันไหว้พระจันทร์ ว่ากันว่าเป็นวันที่พระจันทร์จะงดงามที่สุดในรอบปี
ประเพณีไหว้พระจันทร์น่าจะเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับชาวไทยเชื้อสายจีน ส่วนที่เราๆ คุ้นเคยและเรียกได้ว่ารอคอยกันทุกปีก็คือ ‘ขนมไหว้พระจันทร์’ ซึ่งแต่ละปีจะมีเพียงหนึ่งครั้งที่แบรนด์ชั้นนำต่างๆ จะขนขนมสำหรับโอกาสพิเศษนี้มาอวดโฉมกัน ให้ได้เลือกสรรเป็นของขวัญแทนคำอวยพร หนึ่งในนั้นคือแบรนด์ TWG Tea แบรนด์ชาชั้นนำระดับโลก ซึ่งปีนี้ก็เปิดตัวคอลเล็กชันขนมไหว้พระจันทร์ที่รังสรรค์ผ่านกรรมวิธีสุดพิเศษ โดดเด่นด้วยการนำชาและขนมไหว้พระจันทร์มาผสมผสานกันอย่างลงตัว ไม่เสียชื่อการเป็นเจ้าแห่ง Tea Gastronomy
วันนี้เราจะพาทุกคนมาเปิดกล่องขนมไหว้พระจันทร์สุดพิเศษจาก TWG Tea แนะนำให้ทุกคนรู้จักไปพร้อมๆ กัน
TWG Tea เจ้าแห่ง Tea Gastronomy
ว่ากันว่าการทำอาหารเป็นงานศิลปะอย่างหนึ่ง หากศิลปินใช้สีรังสรรค์ภาพ TWG Tea ก็ใช้ชาผสมผสานเพื่อรังสรรค์ศิลปะในรูปแบบอาหารและขนมหวานเช่นเดียวกัน
เมื่อพูดถึงแบรนด์ชาพรีเมียมระดับโลกที่มีในไทย เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงชื่อ TWG Tea ขึ้นมาเป็นอันดับแรกๆ ด้วยความเชี่ยวชาญการในการเบลนด์ชาที่เป็นเอกลักษณ์ และการเป็นร้านที่มีชาให้เลือกสรรมากกว่า 500 รายการ
แต่ที่สร้างการจดจำที่สุดคือการเป็นเจ้าแห่งการปรุงอาหารแบบ Tea Gastronomy โดยนำชามาเป็นส่วนผสมของอาหารและขนม เพื่อเพิ่มรสชาติและดึงกลิ่นหอมโดดเด่นออกมา นอกจากทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยถูกปาก ยังส่งเสริมรสชาติให้เข้ากันกับการดื่มชาได้เป็นอย่างดี
และเอกลักษณ์เหล่านี้เองก็จะถูกถ่ายทอดผ่านการรังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์ TWG Tea Mooncakes ที่ผสมผสานเอกลักษณ์อันโดดเด่นของ TWG Tea ไว้ได้อย่างลงตัว
เยว่ปิ่ง ขนมทรงกลมกับชื่อที่ยืมมาจากพระจันทร์
ก่อนจะพาไปเปิดกล่อง TWG Mooncake ขอแวะแนะนำให้ทุกคนทำความรู้จักกับ ‘ขนมไหว้พระจันทร์’ กันก่อน
ชื่อดั้งเดิมภาษาจีนกลางของขนมไหว้พระจันทร์คือ 月饼 (yuèbǐng) หรือเยว่ปิ่ง โดย ‘เยว่’ หมายถึง พระจันทร์ ส่วน ‘ปิ่ง’ คือขนมรูปทรงกลมแบนทําจากแป้ง มีทั้งแบบมีไส้กับไม่มีไส้ วิธีทำปิ่งแบบดั้งเดิมมีหลากหลาย อาจจะปิ้ง ย่าง เผา หรืออบก็ได้
และเพราะมีลักษณะกลมแบนคล้ายพระจันทร์จึงถูกเรียกชื่อตามพระจันทร์ว่า เยว่ปิ่ง นั่นเอง
จากตำนานเล่าขานสู่ขนมในหน้าประวัติศาสตร์
ขนมไหว้พระจันทร์ปรากฏตัวครั้งแรกในบันทึกสมัยราชวงศ์ฮั่น กล่าวถึงเหตุการณ์ที่มีพ่อค้าชาวทิเบตนําขนมปิ่ง ที่มีลักษณะลวดลายสวยงามมาถวายแม่ทัพหลี่จิ้ง พระองค์ทรงโสมนัส และทรงแบ่งขนมนั้นพระราชทานแก่ขุนนางทุกคน จึงเกิดประเพณีรับประทานขนมไหว้พระจันทร์ร่วมกันในคืนวันเพ็ญเดือนแปดตั้งแต่นั้นมา
ครั้งถัดมาที่ขนมไหว้พระจันทร์ปรากฎชื่อในบันทึกประวัติศาสตร์ คือยุคสมัยที่มองโกลเข้ามาปกครองแผ่นดินจีน ในยุคสมัยนั้นชาวมองโกลได้ส่งทหารไปประจำอยู่ในบ้านของชาวจีน ก่อให้เกิดความขุ่นเคืองใจเป็นอย่างมาก ท่านหลิวปั๋วเวินจึงคิดวิธีให้นำกระดาษเขียนข้อความนัดแนะกันสังหารทหารมองโกลในวันเพ็ญเดือนแปดแล้วสอดไส้ไว้ในขนมปิ่ง ทำให้สามารถโค่นล้มอำนาจการปกครองของมองโกลได้ในที่สุด บางตำนานจึงกล่าวว่าขนมไหว้พระจันทร์เป็นขนมกู้ชาติ หลังจากเหตุการณ์ในครั้งนั้น เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองและระลึกถึงการกอบกู้แผ่นดิน ชาวจีนจึงมีประเพณีรับประทานขนมไหว้พระจันทร์ในคืนวันเพ็ญเดือนแปดสืบทอดกันมาจนถึงปัจจุบันนั่นเอง
ขนมไหว้พระจันทร์ ตัวแทนความรักใคร่กลมเกลียว
นอกจากขนมไหว้พระจันทร์จะถูกใช้ระลึกถึงคุณงามความดีของบรรพบุรุษชาวจีนผู้กล้าหาญที่ช่วยกอบกู้เอกราชจากตำนานขับไล่ชาวมองโกลแล้ว ยังสื่อถึงความรักใคร่กลมเกลียวในครอบครัวด้วย
เพราะอีกสิ่งหนึ่งที่ยังคงสืบทอดต่อกันมาคือเมื่อเสร็จสิ้นจากพิธีไหว้พระจันทร์ คนในครอบครัวจะล้อมวงนำขนมไหว้พระจันทร์มาตัดแบ่งกันกินพร้อมหน้าพร้อมตา ดังนั้นขนมไหว้พระจันทร์ถึงสื่อถึงความรัก ความกลมเกลียว และความสามัคคีกันในครอบครัว นอกจากนั้นไส้ที่มีหลากหลายรสชาติยังสื่อถึงความหมายมงคลในด้านต่างๆ เช่น ไส้โหงวยิ้งหมายถึงโชคลาภ หรือไส้ไข่เค็ม ที่สื่อถึงแสงสว่างของดวงจันทร์ แทนความหมายถึงชีวิตที่ส่องสว่างเหมือนแสงจันทร์ในยามค่ำคืน เป็นต้น
ในปัจจุบันผู้คนจึงนิยมซื้อขนมไหว้พระจันทร์เป็นของขวัญให้กับคนที่ห่วงใย เพราะทั้งไส้และตัวขนมล้วนแฝงไปด้วยความหมายดีๆ
จิบชา ชิมขนม ชมจันทร์ กับ “Amber Rose Tea Mooncakes Collection”
ทำความรู้จักกับขนมไหว้พระจันทร์กันเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาเปิดกล่อง ส่องขนมไหว้พระจันทร์สุดพิเศษสำหรับ Mid-Autumn Festival 2024 จาก TWG Tea ที่ทุกคนรอคอยเสียที
กับ “Amber Rose Tea Mooncakes Collection” คอลเล็กชันขนมไหว้พระจันทร์ที่ดีไซน์ออกมาถึง 6 รสชาติ แน่นอนว่าพอเป็นขนมไหว้พระจันทร์ที่รังสรรค์ด้วยวิธี Tea Gastronomy ทั้งทีย่อมต้องมีชา Exclusive Tea Blends มาดื่มคู่กันถึงจะเรียกได้ว่าสมบูรณ์แบบ
สำหรับปีนี้ TWG Tea เลือกใช้ Black Tea “Amber Rose Tea” ซึ่งต้องกระซิบบอกก่อนเลยว่าเป็น limited edition สำหรับปี 2024 ที่สามารถซื้อได้พร้อมกับแพ็กเกจขนมไหว้พระจันทร์เท่านั้น ไม่มีวางจำหน่ายที่อื่น หากเป็นนักสะสมชาล่ะก็ต้องห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง
ความพิเศษเพียงหนึ่งครั้งในรอบปี Exclusive Tea Blends for 2024
ชาที่ดีคือชาที่เพียบพร้อมทั้งกลิ่นหอมและรสชาติ
เช่นเดียวกับชาเบลนด์พิเศษ Amber Rose Tea ที่เป็น Black Tea ผสมผสานกับดอกกุหลาบและผลไม้ของฤดูกาลนี้ ทำให้ได้ชาที่มีความเข้มข้น เวลาดื่มจะได้สัมผัมกลิ่นหอมหวานจากดอกกุหลาบและเบอร์รี่ เป็นความสมบูรณ์แบบที่เกิดจากความเข้ากันระหว่างความเข้มข้นของชา ความหอมละมุนของดอกไม้ และความสดชื่นจากผลไม้อย่างลงตัว ทำให้ชาตัวนี้เป็นชาที่เข้ากับขนมไหว้พระจันทร์เป็นอย่างดี
ส่วนสำหรับใครที่เป็น Green Tea Lover ก็ยังมีชา Silver Moon Tea ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเทศกาลไหว้พระจันทร์โดยเฉพาะเป็นอีกหนึ่งทางเลือก เป็นการผสมผสานระหว่างความสดชื่นกับความนุ่มละมุนด้วยชาเขียวที่มีส่วนผสมของสตรอว์เบอร์รีและวานิลลา ซึ่ง Silver Moon Tea ตัวนี้ยังเป็นหนึ่งในชาขายดีที่สุดของ TWG Tea อีกด้วย
TWG Mooncake ที่รังสรรค์ผ่านศิลปะการผสมผสาน
ชาที่ดีย่อมต้องคู่กับขนมไหว้พระจันทร์ที่ผ่านการคิดค้นและปรุงอย่างพิถีพิถัน ถึงจะสมกันอย่างกิ่งทองใบหยก
ความพิเศษของ TWG Tea Mooncake คือจะมีรูปแบบเฉพาะที่ผลิตปีต่อปีเท่านั้น ซึ่งสิ่งที่ทำให้ขนมไหว้พระจันทร์ของ TWG Tea แตกต่างจากแบรนด์อื่นๆ คือการเลือกสรรวัตถุดิบที่จะนำมาสอดไส้ขนมไหว้พระจันทร์มาผสมผสานกับชาจาก TWG Tea จนได้เป็นขนมไหว้พระจันทร์สูตรพิเศษที่มีเสน่ห์แตกต่างกันทั้งกลิ่นหอมและรสชาติมากถึง 6 แบบ
ส่วนความพิเศษสำหรับปีนี้ คือ TWG Tea รังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์ออกมาให้เลือกทั้งรสสัมผัสแป้งแบบดั้งเดิมที่คุ้นเคย และแป้งผิวบัวหิมะที่มีความนุ่มหนึบให้ประสบการณ์รสสัมผัสที่แตกต่างไปอีกขั้น
ส่วนจะมีรสชาติอะไร มีความพิเศษแบบไหนซ่อนอยู่ ติดตามในภาพต่อไปได้เลย
ความคลาสสิกแบบดั้งเดิมและความแปลกใหม่ของผิวบัวหิมะ
สำหรับคนที่หลงไหลในเสน่ห์ความคลาสสิคแบบดั้งเดิมต้องเลือก ขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิม (Tea-Infused Traditional Mooncakes) ที่ในปีนี้ TWG Tea มี 4 รสชาติให้จับจอง คือ
- Constellation : ไส้เมล็ดบัวสีน้ำตาลและไข่แดงเค็ม ผสมผสานกับ Singapore Breakfast Tea
- Blossom : ไส้เมล็ดบัวลิ้นจี่กลิ่นกุหลาบ และ Amour de The Tea
- Illumination : ไส้เมล็ดบัวขาว ส้มแมนดาริน และอัลมอนด์ ที่ผสมกับ Miraculous Mandarin Tea
- Jade : ไส้มังบีน และมัทฉะกานาช ที่มีส่วนผสมของชา Almond Tea
ส่วนใครที่รักความตื่นเต้น ชื่นชอบการลิ้มลองรสสัมผัสแบบใหม่ๆ ขนมไหว้พระจันทร์แบบผิวบัวหิมะ (Tea-Infused Snowskin Mooncakes) ก็มีให้เลือกถึง 2 รสชาติ ได้แก่
- Pure : ไส้เมล็ดบัวกลิ่นมะพร้าว ไวท์ช็อกโกแลตไข่มุก และราสเบอร์รี่กานาซที่ผสมกับ Coconut Tea
- Eclipse : ไส้เมล็ดบัว ช็อกโกแลตไข่มุก และซ็อกโกแลตกานาช ที่ผสานกับรสชาติของ Chocolate Tea
TWG Tea Mooncakes 2024 Sets ของขวัญที่ตอบทุกโจทย์ความต้องการ
เพราะขนมไหว้พระจันทร์ถูกมอบให้กันแทนคำอวยพรและความรู้สึกดีๆ TWG Tea จึงพิถีพิถันในการออกแบบ Amber Rose Tea Mooncakes Collection ให้มาพร้อมแพ็กเกจสวยงามเรียบหรูตามแบบฉบับ ซึ่งมีมากถึง 3 รูปแบบให้เลือกสรร
- Single Set ฿320 สามารถเลือกขนมไหว้พระจันทร์ได้ทุกรสชาติ ในรูปแบบกล่องเดี่ยว จำนวน 1 กล่อง
- Duo Set ฿2,780 สามารถเลือกขนมไหว้พระจันทร์ได้ทุกรสชาติ ในรูปแบบกล่องเดี่ยว จำนวน 2 กล่อง และ Amber Rose Tea 1 ชิ้นพร้อมบรรจุลง ในกล่องแพ็กเกจรวม
- Quarto Set ฿1,580 สามารถเลือกขนมไหว้พระจันทร์ได้ทุกรสชาติ ในรูปแบบกล่องเดี่ยว จำนวน 4 กล่อง พร้อมบรรจุลงในกล่องแพ็กเกจรวม
ไม่ว่าคุณจะต้องการแพ็กเกจรวมที่มีความ luxury สำหรับเป็นของฝากให้ญาติผู้ใหญ่ หรือเป็นนักสะสมชาตัวยงที่อยากได้ Exclusive Tea Blends ไว้ดื่มคู่กับขนมไหว้พระจันทร์ ไปจนถึงเป็นคนที่อยากซื้อแพ็กเกจเล็กๆ น่ารักๆ สำหรับแจกจ่ายเพื่อนหลายคน Amber Rose Tea Mooncakes Collection ก็ตอบโจทย์ได้ทั้งหมด
จับจองเป็นเจ้าของขนมไหว้พระจันทร์สูตรพิเศษ
สิบปากว่าไม่เท่าตาเห็น แต่เห็นด้วยตาก็ไม่สู้ลิ้นได้สัมผัสรสชาติ
หากอยากสัมผัสความพิเศษของ Amber Rose Tea Mooncakes Collection จาก TWG Tea ด้วยตัวเอง สามารถสั่งซื้อได้แล้ววันนี้ที่หน้าร้านทุกสาขา (สาขา Siam Paragon, The Emporium, ICONSIAM และ Central Chidlom) หรือสั่งซื้อออนไลน์ผ่านทาง Line Official Account : @TWGTeaTH ได้ตั้งแต่วันนี้ – 17 กันยายน 2024
พิเศษรับส่วนลด 15% ทันทีเมื่อสั่งซื้อขนมไหว้พระจันทร์ล่วงหน้าทุกรูปแบบ (สั่งซื้อภายในวันที่ 16 สิงหาคมนี้)
อ้างอิงจาก
