น่ากินหรือน่ากลัว? Oumph! แบรนด์อาหารแพลนต์เบสด์ (plant-based) ในสวีเดน ได้พัฒนา เบอร์เกอร์ ‘เนื้อมนุษย์’ แบบแพลนต์เบสด์ ต้อนรับฮาโลวีนปีที่ผ่านมา ก่อนที่แคมเปญดังกล่าวจะคว้าเหรียญเงิน สาขา Brand Experience & Activation บนเวที Cannes Lions Festival เมื่อวันที่ 23 มิ.ย. 2565
เมื่อช่วงฮาโลวีนปีที่แล้ว Oumph! ได้ร่วมมือกับเอเจนซีโฆษณา LOLA MullenLowe เชิญชวนชาวเมืองสต็อกโฮล์มให้มาลิ้มลองเบอร์เกอร์เนื้อมนุษย์แพลนต์เบสด์ดังกล่าว เพื่อพิสูจน์ว่า บริษัทสามารถพัฒนาเนื้อแพลนต์เบสด์แบบไหนก็ได้ตามที่ต้องการ โดยที่จะมีรสชาติใกล้เคียงกับเนื้อจริงๆ ด้วย
โทมัส โอสทีเกลีย ผู้อำนวยการบริหารฝ่ายครีเอทีฟจาก LOLA MullenLowe ได้ให้ความเห็นว่า “ความกล้าที่จะผลักดันไอเดียเสี่ยงๆ แบบเต็มที่ 100% กับแบรนด์ ย่อมคุ้มค่าเสมอ อย่างแรกก็สำหรับผู้บริโภค และอย่างที่สอง คือเป็นผลดีกับอุตสาหกรรม”
เขาอธิบายว่า การที่แบรนด์แพลนต์เบสด์ต้องโน้มน้าวผู้บริโภคว่าอาหารของแบรนด์มีรสชาติคล้ายเนื้อจริงๆ อาจจะเป็นเรื่องน่าเบื่อ วิธีแก้ปัญหาในเรื่องนี้ สำหรับการทำแคมเปญให้กับ Oumph! ก็คือ ลองทำเบอร์เกอร์เนื้อมนุษย์แบบแพลนต์เบสด์ที่อร่อยๆ ออกมาให้ชิมกันซะเลย
ผลก็คือ แคมเปญนี้พาให้บริษัทไปคว้ารางวัลเหรียญเงิน สาขา Brand Experience & Activation บนเวที Cannes Lions Festival เมื่อวันที่ 23 มิ.ย. 2565 ที่ผ่านมา ซึ่งถือว่าเป็นเวทียักษ์ใหญ่สำหรับวงการโฆษณาและความคิดสร้างสรรค์ในระดับโลก
ด้าน อันเดอร์ส ลินเด็น ผู้ร่วมก่อตั้ง Oumph! เล่าว่า “การพัฒนาเบอร์เกอร์แพลนต์เบสด์ที่มีรสชาติของเนื้อมนุษย์ก็น่าตื่นเต้นอยู่แล้ว และก็น่ากลัวหน่อยๆ แต่พอแคมเปญนี้ชนะรางวัลที่เมืองคานส์ ก็ยิ่งตื่นเต้นเข้าไปใหญ่”
ลินเด็นบอกอีกว่า “เราพัฒนาเบอร์เกอร์นี้ขึ้นมาอย่างรวดเร็ว ทันทีที่เรารู้ว่ารสชาติและสัมผัสแบบไหนที่เราตามหา นี่คือวิธีการลงเอยแบบแปลกๆ ของการที่เราพยายามแสดงให้เห็นว่า การสร้างอาหารแบบใดๆ ก็ตามโดยใช้เพียงแค่พืช คือสิ่งที่เป็นไปได้”
สำหรับเบอร์เกอร์เนื้อมนุษย์แพลนต์เบสด์ของ Oumph! หลักๆ ประกอบไปด้วยถั่วเหลือง เห็ด โปรตีนข้าวสาลี และไขมันแพลนต์เบสด์ คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงที่ถูกเก็บเป็นความลับ ขณะที่ Oumph! ชี้แจงอย่างชัดเจนว่า ไม่มีมนุษย์ได้รับบาดเจ็บระหว่างการพัฒนาอาหารชนิดนี้แต่อย่างใด
อ้างอิงจาก
https://www.insider.com/oumph-fake-human-meat-burger-winning-awards-cannes-lions-festival-2022-7
https://lola-mullenlowe.com/work/oumph-human-meat-burger
