“ฉันดื่มอเมริกาโน่เย็นเสมอ แม้อากาศจะหนาวแค่ไหนก็ตาม”
อเมริกาโน่เย็น หรือไอซ์อเมริกาโน่ กลายเป็นเทรนด์การสั่งเครื่องดื่มในเกาหลีใต้มาเกือบทศวรรษ และไม่ว่าอากาศจะหนาวแค่ไหน หรืออุณหภูมิติดลบเท่าไร ชาวเกาหลีใต้ก็ยังคงนิยมสั่งอเมริกาโน่เย็น จนมีชื่อเรียกเทรนด์นี้ว่า ‘ออลจูกา’ (얼죽아) ซึ่งเป็นหนึ่งสิ่งที่สะท้อนวัฒนธรรมที่เร่งรีบของผู้คนในประเทศ
เมื่อต้นปีนี้ สำนักข่าว ‘Agence France-Presse’ เคยยกให้ ออลจูกาเป็นเทรนด์การดื่มกาแฟของเกาหลีใต้ ที่ระบุว่าอเมริกาโน่ที่สั่งและดื่มได้รวดเร็ว สะท้อนวัฒนธรรมการทำงานที่ให้ความสำคัญกับเวลาและประสิทธิภาพของเกาหลีใต้
“ฉันเป็นคนใจร้อน ฉันอยากดื่มอเมริกาโน่ประหนึ่งน้ำเปล่า แต่การจะดื่มเครื่องดื่มร้อนๆ นั้นเป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้… ถ้ามันร้อน ก็ต้องจิบมันช้าๆ แต่ด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ คุณสามารถดื่มมันลงได้ทันที” คิม พนักงานออฟฟิศในวัย 30 กล่าว
เช่นเดียวกับพัค หญิงในวัย 20 ที่ระบุว่า การดื่มเอมริกาโน่เย็นนั้นแตกต่างจากการดื่มชาร้อน เพราะชาร้อนมักจะให้ความรู้สึกสบายๆ แต่กาแฟ คือการฉีดกาเฟอีนให้ตัวเองในตอนที่เหนื่อย
“ผมรีบดื่มอเมริกาโน่เย็นเพื่อให้ตื่นแล้วไปทำงาน” อีแดฮี พนักงานออฟฟิศอีกรายยังกล่าวอีกว่า เขาดื่มอเมริกาโน่เย็นเพราะดื่มได้รวดเร็วและให้กาเฟอีนได้ดี เหมาะกับสภาพสังคมในเกาหลีใต้ที่เรียกว่า ‘ปัลลี ปัลลี’ (빨리 빨리) หรือสังคมที่เร่งรีบ
ทั้งนี้ ก็สอดคล้องกับข้อมูลจากสตาร์บัคส์เกาหลีใต้ที่ระบุว่า เทรนด์การดื่มเย็นยังคงเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยย้อนกลับไปเมื่อช่วงปี 2010 ยอดขายเครื่องดื่มในสตาร์บัคส์เกาหลีใต้มีเปอร์เซ็นไม่ถึงครึ่งหนึ่งของยอดขายทั้งหมด แต่ยอดขายของเครื่องดื่มเย็นในปี 2015 กลับเพิ่มขึ้นเป็น 51% และเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจนเครื่องดื่มเย็นมียอดขายถึง 77% ในปีนี้
อย่างไรก็ดี ยอดขายของเครื่องดื่มเย็นก็ไม่ได้ขายดีแค่เฉพาะในช่วงฤดูร้อนเท่านั้น เพราะสตาร์บัคส์เกาหลีได้เปิดเผยข้อมูลว่า แม้แต่ในเดือนมกราคมที่เป็นเดือนที่หนาวที่สุดของเกาหลีใต้ ยอดขายเครื่องดื่มเย็นยังมีจำนวน 57% เดือนกุมภาพันธ์ มียอดขาย 64% และในช่วงหน้าร้อน ก็มียอดขายมากถึง 87-89% เช่นกัน
อ้างอิงจาก
