ข้อมูลของบริษัทวิเคราะห์ข้อมูลทางธุรกิจ Teikoku Databank Ltd. ระบุว่า ในช่วงเดือนมกราคม-เมษายน 2025 ราคาอาหารในญี่ปุ่นมีแนวโน้มปรับขึ้นอีก 3,933 รายการ หลังปรับขึ้นมาอย่างต่อเนื่องในปีนี้
สำหรับเดือนธันวาคม ราคาอาหารและเครื่องดื่มอีก 109 รายการได้ปรับราคาขึ้น โดยส่วนใหญ่เป็นอาหารแปรรูป ทำให้ตลอดปี 2024 นี้ มีรายการอาหารที่ปรับราคาขึ้นรวมเป็น 12,520 รายการแล้ว ซึ่งถือเป็นจำนวนที่ปรับขึ้นน้อยที่สุดในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา
จากสถานการณ์นี้ จึงมีรายงานวิเคราะห์ว่า อัตราการปรับราคาขึ้นในปี 2025 อาจแซงหน้าปี 2024 ได้ โดยคาดว่าราคาสินค้าประเภทขนมปังและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะเพิ่มขึ้นอีก
โดยมีรายการ 3,933 รายการที่กำหนดปรับขึ้นราคาในเดือนมกราคม-เมษายน 2025 โดยผลิตภัณฑ์ขนมปังจะมีการปรับขึ้นราคาในทุกรายการ ในเดือนมกราคมเพียงเดือนเดียวมี 1,227 รายการที่จะปรับราคาขึ้นขึ้น
และสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รวมถึงเบียร์กระป๋อง จะปรับราคาขึ้น 1,251 รายการในเดือนเมษายน และอาหารแปรรูป เช่น อาหารแช่แข็งและเค้กข้าวโมจิ จะปรับราคาขึ้น 1,040 รายการ
ปัจจัยหลักที่คาดว่าส่งผลต่อการปรับราคาขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ คือ ต้นทุนวัตถุดิบที่พุ่งสูงขึ้น ค่าใช้จ่ายด้านโลจิสติกส์ที่สูงขึ้น อันเนื่องมาจากกฎระเบียบการทำงานของคนขับรถบรรทุกฉบับใหม่ และยังมีต้นทุนแรงงานที่เพิ่มขึ้นอันเนื่องมาจากการปรับขึ้นค่าจ้างขั้นต่ำ
สถานการณ์เงินเฟ้อและการขึ้นราคาอาหารในญี่ปุ่นนี้ นอกจากจะเป็นสิ่งที่ชาวญี่ปุ่นเองต้องจับตามองและเตรียมตัวให้พร้อม นักท่องเที่ยวเองก็ควรให้ความสนใจเช่นกัน เพราะเป็นอีกปัจจัยที่จะกระทบค่าใช้จ่ายในการไปท่องเที่ยวในประเทศญี่ปุ่นในช่วงปีต่อๆ ไป
อ้างอิงจาก
