ไปญี่ปุ่น หลายคนก็อยากจะไปกินซูชิ อาหารขึ้นชื่อของประเทศนี้ และในตลาดปลาของญี่ปุ่นก็เพิ่งมีการเปิดประมูลปลาทูน่ายักษ์ในช่วงปีใหม่ และเป็นครั้งแรกหลังย้ายตลาดปลามายังแห่งใหม่ ซึ่งในปีนี้ราคาประมูลพุ่งสูงขึ้นเป็นสถิติ ด้วยราคาที่สูงเกิน3 ล้านดอลล่าร์เลยด้วย
Kiyoshi Kimura ผู้บริหารร้านยอดนิยม ‘Sushi Zanmai’ หรือในฉายา ‘Sushi King’ ที่มักจะชนะการประมูลประจำปีในอดีต ได้เสนอราคาและเป็นผู้ชนะการประมูลอีกครั้งในปีนี้ โดยเขาได้เสนอราคาสำหรับปลาบลูฟินทูน่า สายพันธุ์ที่ใกล้สูญพันธุ์ที่มีน้ำหนักมากถึง 278 กิโลกรัม ซึ่งถูกจับได้นอกชายฝั่งทางตอนเหนือของญี่ปุ่น ด้วยราคาสูงถึง 3.1 ล้านดอลล่าร์สหรัฐ (ประมาณเกือบ 100 ล้านบาท) ซึ่งสูงกว่าราคาที่เขาเคยประมูลในปี 2013 ถึง 2 เท่า
Kimura เป็นผู้ชนะการประมูลทูน่าในช่วงปีใหม่มามากถึง 7 ปีจากในช่วง 8 ปีที่ผ่านมา โดยเขาให้สัมภาษณ์กับสำนักข่าว AFP หลังการประมูลว่า “ผมได้ซื้อทูน่าที่ดี ราคานี้สูงกว่าที่คิดไว้ตอนแรกมาก แต่ผมหวังว่าลูกค้าของเราจะได้กินทูน่าที่ยอดเยี่ยม”
ญี่ปุ่นเป็นผู้บริโภคที่ใหญ่ที่สุดของปลาบลูฟินทูน่า ที่มีรูปร่างตอร์ปิโดและการบริโภคที่เพิ่มขึ้นในประเทศนี้ และในต่างประเทศนำไปสู่การประมงเกินขนาด ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าอาจเผชิญกับการสูญพันธุ์ที่ได้ ทั้ง Jamie Gibbon ผู้จัดการฝ่ายอนุรักษ์ปลาทูน่าระดับโลกของ The Pew Charitable Trust กล่าวว่า “การเฉลิมฉลองการประมูลบลูฟินทูน่าในมหาสมุทรแปซิฟิกนั้นซ่อนปัญหาลึกซึ้งของปลาสายพันธ์นี้ไว้”
ทั้งราคาประมูลปลาบลูฟินทูน่าถือว่าสูงขึ้นมากในปีนี้ ยังเป็นการสะท้อนถึงการขาดแคลนปลาบลูฟินทูน่าที่มากขึ้น ในมหาสมุทรแปซิฟิก ซึ่งพวกมันถูกระบุว่าเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ ทั้งในปี 2018 การจับปลาบลูฟินทูน่าบริเวณชายฝั่งของญี่ปุ่น ยังได้ลดจำนวนลงน้อยมาก ทั้งราคาของมันในตลาดยังเพิ่มมากขึ้นถึง 40% ด้วย
อ้างอิงจาก
https://www.bbc.com/news/world-asia-46767370
#Brief #TheMATTER
