เทรนด์การรักษาสุขภาพกลายมาเป็นกระแสหลักของผู้คนในยุคนี้
ยุคที่แต่ละคนใส่ใจตัวเองกันมากขึ้น เห็นได้จากแนวคิดในการรักษาร่างกายที่ผุดขึ้นเป็นดอกเห็ด อย่างเรื่องการบริหารเวลาผ่านคำว่า Work-Life Balance หรืองานวิ่งมาราธอน กิจกรรมไลฟ์สไตล์ที่มาพร้อมความฟิตแอนด์เฟิร์ม หากแต่หลายคนอาจมองข้ามเรื่องง่ายๆ อย่างการเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ทั้งที่เป็นทางเลือกที่เริ่มต้นลงมือทำได้ง่ายและใกล้ตัวเราที่สุด
จึงเป็นเรื่องน่าสนใจที่ทุกวันนี้มีการคิดค้นสูตรและรูปแบบของอาหารทางเลือกแบบใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของร่างกาย และรูปแบบการใช้ชีวิตตามแต่ยุคสมัย เพื่อสร้างสุขภาพดีพร้อมกับคุณภาพชีวิตที่ดีที่สุดผ่านอาหารซึ่งเราต้องรับประทานทุกเมื่อเชื่อวัน
นวัตกรรมอาหาร ตอบความต้องการตามไลฟ์สไตล์
อาหารทดแทน คือคำที่ถูกจำกัดความขึ้นเพื่อบ่งบอกรูปแบบใหม่ที่มีหัวใจสำคัญคือ ต้องรับประทานง่าย และได้สารอาหารครบถ้วน โดยจุดประสงค์ของอาหารทดแทนนั้น ก็เพื่อทำหน้าที่ในขณะที่อาหารปรุงสุกปกติทำไม่ได้ ที่เห็นได้ชัดก็คือ อาหารสำหรับนักบินอวกาศ
อาหารนักบินอวกาศก็เกิดขึ้นมาพร้อมกับยูริ กาการิน นักบินอวกาศคนแรกของโลกชาวรัสเซีย ผู้ซึ่งขึ้นยานไปพร้อมกับหลอดยาสีฟันสามหลอดที่บรรจุเนื้อพูเรและซอสช็อคโกแลต หลังจากนั้นนวัตกรรมอาหารทดแทนจึงต้องก้าวให้ทันกับนวัตกรรมอวกาศ เพื่อสวัสดิภาพที่ดีของบุคลากรจนกลายมาเป็นอาหารทดแทนหลายรูปแบบตามชนิดอาหาร วิธีการแปรรูป และเทคนิคบรรจุภัณฑ์ เพื่อคงคุณภาพของสารอาหารให้ได้ดีที่สุด และสร้างสุขภาพที่ดีให้กับผู้บริโภค
จากอาหารอวกาศก้าวเข้ามาสู่ชีวิตประจำวัน ในรูปแบบอาหารเจล ที่เกิดขึ้นจากจุดประสงค์ที่ต้องการมอบสารอาหารที่ครบถ้วนให้กับผู้ป่วยที่ไม่สามารถเคี้ยวและกลืนอาหารได้ตามปกติ และจากข้อดีของอาหารในรูปแบบเจลที่ย่อยง่ายและดูดซึมได้รวดเร็วถูกพัฒนาต่อกลายเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงหรือพาวเวอร์เจล แบบเดียวกับที่เป็นอาหารมื้อแรกๆ ในถ้ำของ 13 หมูป่า เพื่อปรับสภาพร่างกายในส่วนกระบวนการย่อยอาหารผิดปกติไประหว่างที่อดอาหาร และเป็นแบบเดียวกับนักวิ่งมาราธอนใช้เติมพลังงานให้กับกล้ามเนื้อที่ต้องใช้งานต่อเนื่องเป็นเวลานาน
อาหารทดแทน ทางเลือกใกล้ตัว
อย่างที่เห็นว่าทั้งหมดทั้งมวลของอาหารทดแทน อยู่บนพื้นฐานที่ว่า ผู้รับประทานต้องได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างครบถ้วน แม้จะมีวิธีการรับประทานหรือหน้าตาเปลี่ยนไป จึงเกิดเป็นแนวความคิดของการใช้อาหารธรรมชาติต่างชนิดทดแทนโดยยังคงสารอาหารแบบเดียวกันหรือคุณภาพดีขึ้นกว่าเดิม โดยเฉพาะในกลุ่มคนรักสุขภาพ และยังเป็นเรื่องควรรู้สำหรับทุกคน เพื่อสร้างเสริมสุขภาพดีในทุกๆ วัน
ส่วนใหญ่การเปลี่ยนชนิดวัตถุดิบอาหารนั้นเกิดจากความต้องการลดปริมาณพลังงาน โดยยังคงรูปแบบอาหารหลัก 5 หมู่ไว้อย่างเดิม เช่น คาร์โบไฮเดรตชนิดที่ดีจำพวกอาหารประเภทแป้งที่ไม่ได้ผ่านการขัดสีหรือทดแทนได้จากถั่ว โฮลวีท โฮลเกรน หรือหัวมัน ซึ่งมีไฟเบอร์สูง น้ำตาลต่ำ และกระตุ้นเมตาบอลิซึมในร่างกาย รวมทั้งโปรตีนเต็มๆ จากไก่ ไข่ และปลาทดแทนเนื้อสัตว์สีแดงที่ไขมันแทรกตามชั้นเนื้อมากกว่าและย่อยยากกว่า
ทางเลือกอีกอย่างที่กำลังเป็นที่พูดถึงในขณะนี้ คือ ควินัว ธัญพืชโปรตีนสูงในวงศ์ผักโขม ซึ่งดั้งเดิมนิยมนำไปบดละเอียดเป็นแป้งทดแทนการใช้แป้งสาลีในขนมปัง ด้วยประโยชน์ที่มีมากมายทั้งในเรื่องโปรตีนสูง สารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์สูง และคอเลสเตอรอลต่ำ จนได้ชื่อว่าเป็น Super Food ปัจจุบันจึงมีการนำเมล็ดควินัวมาปรับวิธีการปรุงเพื่อให้ได้สูตรอาหารที่รสชาติดีขึ้น อย่างการใช้ทดแทนข้าวในมื้ออาหาร รวมทั้งเป็นส่วนประกอบของแป้งทำขนม
ทดแทนอาหารไทย ให้หอมมันเหมือนดั้งเดิม
ถ้าได้ออกเดินทางไปไกลๆ สุดท้ายก็คิดถึงแกงไทยทุกที เพราะความหอมมันและรสชาติถูกปากที่รับประทานกันมาตั้งแต่เด็ก ทำให้แกงไทยกลายเป็นหนึ่งในชีวิตของพวกเราไปแล้ว แต่เบื้องหลังความอร่อยนั้นก็ซ่อนแฝงด้วยไขมันอิ่มตัวสูงถึง 95% จากกะทิที่ดูจะเป็นศัตรูกับคนรักสุขภาพและผู้ใหญ่ที่สุ่มเสี่ยงกับโรคนานาชนิดจากคอเลสเตอรอลปริมาณสูง แต่ถึงอย่างไรรสชาติก็เป็นเรื่องที่ขาดไม่ได้ (จริงๆ)
กะทิธัญพืช จึงเป็นนวัตกรรมอาหารธรรมชาติทดแทนอีกประเภทหนึ่งที่น่าสนใจ เพราะสามารถมอบรสชาติอร่อยของกะทิในแบบดั้งเดิม แต่เพิ่มเติมด้วยสุขภาพที่ดีขึ้น โดยกะทิธัญพืชนี้ผลิตจากน้ำมันรำข้าว ซึ่งเป็นน้ำมันที่มีคุณสมบัติเด่นในเรื่องสัดส่วนกรดไขมันที่ดี ไม่มีไขมันทรานส์ รับรองโดยองค์การอนามัยโลก จึงช่วยลดและควบคุมระดับของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ลดความเสี่ยงต่อโรคจากระบบไหลเวียนโลหิต รวมทั้งอุดมไปด้วยวิตามินอี วิตามินบี และโอเมก้า 3, 6, 9 แล้วการรับประทานแกงไทยจึงไม่ใช่เรื่องยากสำหรับทุกคนทุกวัยอีกต่อไป
เทสตี้ฟิต กะทิธัญพืชแท้ 100% จึงเป็นทางเลือกใหม่สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับครอบครัวที่ง่ายดาย แต่ยังคงรสชาติดีที่คุ้นเคย เพราะการใส่ใจดูแลสุขภาพผ่านจานอาหารเป็นเรื่องที่สมควรทำตั้งแต่วันนี้ โดยไม่ต้องรอให้เกิดโรคภัยในอนาคต เหมือนกับที่เทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช อยากเห็นคนไทยมีสุขภาพดี
หากนวัตกรรมคือการเริ่มต้นทำเพื่อให้เกิดสิ่งใหม่ การดูแลรักษาสุขภาพด้วยอาหารทดแทนก็เป็นเหมือนกับแรงบันดาลใจในการสร้างเสริมสุขภาพของทั้งตัวเราเองและครอบครัว โดยเริ่มต้นง่ายๆ ที่อาหาร และกะทิธัญพืช เทสตี้ฟิตก็เริ่มต้นขึ้นเพื่อเป็นทางเลือกให้กับสุขภาพของคนไทยทุกคน เหมือนกับในคลิปนี้
เริ่มดูแลสุขภาพของตัวเองวันนี้ เพียงร่วมสนุกรับชุด Set ทดลอง เทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช พร้อมเครื่องแกง
กติกาง่ายๆ เพียง
สามารถร่วมสนุกรับชุด Set ทดลอง เทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช พร้อมเครื่องแกง มูลค่าชุดละ 49 บาท
ได้ตั้งแต่วันที่ 15 ถึง 20 ธันวาคม 2561 (สิ้นสุดเวลา 23.59 น.)
รีบส่งเข้ามา! จนกว่าสินค้าจะหมด
ติดตามแรงบันดาลใจดีๆ เกี่ยวกับสุขภาพ คลิกที่ www.facebook.com/4CARE
