จดรายชื่อไว้แล้วตามไปกินกันได้เลย!
หลังจาก Michelin Guide Thailand ได้ประกาศรายชื่อ 133 ร้านอาหาร ใน 5 จังหวัด ได้แก่ กทม. พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา ให้ได้รับสัญลักษณ์ Bib Gourmand ประจำปี 2565
สำหรับสัญลักษณ์ Bib Gourmand จะมอบให้กับร้านอาหารหรือสตรีตฟู้ดส์ที่รสชาติดีและราคาสมเหตุสมผล (Good Cuisine at a Reasonable Price) โดยหนึ่งมื้อจะมีราคาเฉลี่ยไม่เกิน 1,000 บาท ซึ่งแตกต่างจากการให้ ‘ดาวมิชลิน’ ที่หลายๆ คนอาจคุ้นเคยกัน
ความน่าสนใจของการให้สัญลักษณ์ Bib Gourmand ของ Michelin Guide Thailand ครั้งนี้ คือการให้กับร้านอาหารใน จ.พระนครศรีอยุธยาเป็นครั้งแรก ซึ่งในเอกสารข่าวประชาสัมพันธ์ที่ส่งให้กับสื่อมวลชน ได้ระบุรายชื่อร้านที่น่าสนใจพร้อมเมนูแนะนำ อาทิ ร้านตะโกราย ที่ห้ามพลาดทอดมันปลายกรายและผักคะน้าปลาเค็ม, บ้านต้นไทร ที่ห้ามพลาดต้มยำปลาม้ารสแซบและหมูกรอบผัดพริกเกลือ, หมูสะเต๊ะเฮียแกะ ร้านสะเต๊ะชื่อดังของจังหวัด, โรตีสายไหมอาบีดีน-ประนอม แสงอรุณ เป็นต้น
- ดูรายชื่อทั้ง 133 ร้านที่ได้รับสัญลักษณ์ Bib Gourmand ประจำปี 2565 จาก Michelin Guide Thailand ได้ที่: https://guide.michelin.com/th/th/article/news-and-views/the-michelin-guide-thailand-unveils-its-list-of-133-bib-gourmand-restaurants-in-2022
#Brief #TheMATTER
