อยากรู้ว่าอาหารรสชาติเป็นยังไง ลองชิมผ่านจอทีวีก่อนสิ ศาสตราจารย์ชาวญี่ปุ่นพัฒนา ‘จอทีวีแบบลิ้มรสได้’ ที่มีฟีเจอร์เลียนแบบรสชาติอาหาร เพื่อสร้างประสบการณ์การรับชม (และรับชิม) ที่สมจริงมากยิ่งขึ้น
โฮเมมิยาชิตะ ศาสตราจารย์แห่งมหาวิทยาลัยเมจิในโตเกียว พัฒนาอุปกรณ์ที่เรียกว่า Taste the TV (TTTV) ซึ่งเป็นจอทีวีที่สามารถสร้างรสชาติเลียนแบบอาหารได้ โดยในตัว TTTV นี้จะมีถังเก็บรสชาติกว่า 10 แบบที่จะคอยพ่นรสชาติแต่ละอย่างออกมาผสมกัน จนเกิดเป็นรสชาติเฉพาะตัวของอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง จากนั้นตัวอย่างรสชาติจะปล่อยออกมาบนแผ่นฟิล์มแบบใช้แล้วทิ้ง เพื่อให้ผู้ชมทดลองชิม
ยูกิ ฮวู นักศึกษาวัย 22 ปีจากมหาวิทยาลัยเมจิ ได้สาธิตวิธีการใช้ TTTV ให้กับนักข่าวท้องถิ่นดู โดยเธอได้สั่งการกับหน้าจอว่า “ฉันต้องการชิมรสช็อกโกแลต” หลังจากนั้นเสียงอัตโนมัติจากอุปกรณ์ได้ทวนคำสั่ง และพ่นรสชาติตัวอย่างลงในแผ่นพลาสติกที่ถูกอนามัย ซึ่งหลังจากยูกิได้ชิม เธอบอกว่า “มันมีรสชาติเหมือนกับช็อกโกแลตนม”
โฮเมมิยาชิตะ กล่าวว่า ในช่วงที่มีการระบาด COVID-19 ทำให้ผู้คนทั่วโลกเจอกับความยากลำบากในการเดินทางในการออกไปทดลองลิ้มรสอาหารใหม่ๆ ซึ่งเทคโนโลยีนี้จะมาช่วยเติมเต็มประสบการณ์ที่ขาดไปได้
“เป้าหมายของฉัน คือการทำให้ผู้คนยังสามารถได้ประสบการณ์ลิ้มรสชาติอาหารที่อาจจะอยู่อีกฟากหนึ่งของโลก แม้ตัวจะยังอยู่บ้านก็ตาม” โฮเมมิยาชิตะ
โปรเจ็กต์ที่น่าทึ่งนี้ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นโดยอาจารย์นักพัฒนาเพียงคนเดียว แต่ยังมีทีมนักศึกษาอีกกว่า 30 คนมาร่วมพัฒนาอุปกรณ์สร้างรสชาติ ไปจนถึงชุดช้อนส้อมที่ทำให้อาหารมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
แม้ปัจจุบัน TTTV จะยังเป็นเพียงทีวีต้นแบบ แต่ทีมพัฒนามีแผนจะวางขายสู่สาธารณะในอนาคต โดยตั้งราคาไว้ประมาณ 100,000 เยนหรือ 30,000 บาท
อ้างอิงจาก
https://www.reuters.com/…/lick-it-up-japan-professor…/
https://www.theguardian.com/…/taste-the-tv-japan…
