15 วันที่ผ่านมา จอห์น (สงวนนามสกุล) โพสต์คลิปตัวเองกินไก่ดิบๆ พร้อมซดไข่ดิบตาม บางมื้อก็กินเปล่าๆ บางมื้อก็กินแกล้มกับอะไรบางอย่างเพื่อเพิ่มรสชาติ โดยเจ้าตัวบอกด้วยว่า “จะกินทุกวันจนกว่าจะปวดท้อง”
จอห์นทำโพสต์คลิปผ่านแอคเคาท์ชื่อว่า rawchickenexperiment ทั้งบน Instagram และ TikTok แรกเริ่มเดิมทีเขาทำคลิปทดลองกินเนื้อสดต่างๆ เช่น หัวใจวัว เนื้อวัวปั่นสมูทตี้ เป็นต้น ก่อนจะเริ่มทำคอนเทนต์กิน ‘ไก่ดิบ’ ตั้งแต่วันที่ 20 มกราคมที่ผ่านมา
“ดูว่ากินแล้วจะเป็นอย่างไรในทางวิทยาศาสตร์” คือข้อความประกอบที่ปรากฎบนคลิปแรกของการทดลองกินเนื้อไก่ดิบ (ตามด้วยไข่ดิบ!) ซึ่งจอห์นเจ้าของคลิปให้สัมภาษณ์กับ Vice สื่อต่างประเทศ ว่า เขาทำไปเพื่อทดลองวิทยาศาสตร์ เพราะเชื่อว่ากินเนื้อสดๆ ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่เราเคยเชื่อกัน
บัญชี Instagram ของจอห์นมีผู้ติดตามอย่างน้อย 329,000 คน ส่วนบน TikTok มีผู้ติดตามมากกว่า 20,000 คน บางคลิปไวรัลมากจนมีคนดูมากกว่า 8 ล้านครั้ง
ที่ผ่านมา เรามักถูกเตือนว่าการกินเนื้อไก่ดิบจะทำให้ท้องเสีย อาเจียน มีไข้ ปวดท้อง และมีพยาธิ–แบคทีเรียในร่างกาย จึงไม่ควรบริโภคแบบดิบๆ อย่างไรก็ดี จอห์นเจ้าของคลิปอยากทดลองวิทยาศาสตร์ เลยสร้างการวิจัยของตัวเองขึ้น โดยตั้งสมมติฐานว่าตัวเองจะไม่เป็นไร
หมอคนหนึ่งคอมเมนต์ในวิดีโอของจอห์นว่า “โปรดอย่าทำตามที่ชายคนนี้ทำ มันไม่ฉลาดเอามากๆ”
จอห์นให้สัมภาษณ์กับ Vice ว่า จนถึงตอนนี้ เขายังรู้สึกสบายดี ตัวเขาเองเคยเป็นวีแกนมาก่อน และเคยเชื่อว่าเนื้อสัตว์ไม่ดีต่อร่างกาย แต่พอกินผักผลไม้เยอะๆ อย่างเดียวก็รู้สึกว่าไม่ได้ดีขนาดนั้น ทั้งสิวขึ้น ปวดหลัง เวียนหัว สุดท้ายก็เลยหาวิธีกินที่ดีต่อสุขภาพ แล้วมาเจอคอนเทนต์ทำนองว่า กินเนื้อมันดีต่อสุขภาพยังไง เลยค้นคว้าเพิ่มเติมและลองกินเนื้อสดในปี 2019
“บางคนบอกว่าผมทำเพราะหิวแสง แต่จริงๆ ผมมีเพจมีมที่มีผู้ติดตามหลักล้านก่อนจะทำคอนเทนต์นี้อีก และเอาจริงๆ นะ การกินเนื้อสดบนโลกออนไลน์ก็ไม่ได้เป็นจุดสนใจที่ดีเท่าไหร่ เพื่อนร่วมงานทักมาหาผมว่า ‘ทุกอย่างโอเคไหม’ ผู้คนโกรธผมมากและด่าผมว่าไอโง่ แต่พวกเขาก็ไม่สามารถทำการทดลองได้อย่างผม” จอห์น ให้สัมภาษณ์กับ Vice
“ผมคิดว่ามีโอกาส 75% ที่ผมจะไม่เป็นไร 100 วันแรกนะ และสิ่งที่แย่ที่สุดที่น่าจะเกิดกับผม ก็คงเป็นผมท้องเสียเป็นสัปดาห์ละมั้ง” จอห์น ให้สัมภาษณ์กับ Vice
นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่จอห์นทำคลิปลักษณะนี้ เมื่อ 2 ปีก่อน เขาเคยโพสต์วิดีโอบนยูทูบ เป็นคลิปที่มีชื่อว่า ‘กินเนื้อดิบทุกวันจนกว่าจะตายจากแบคทีเรีย’ สุดท้ายเขาก็เบื่อจนเลิกกินไปเมื่อครบ 2 วัน ซึ่งเขาอ้างว่าไม่ได้ตาย และไม่ป่วยเลยด้วยซ้ำ
อย่างไรก็ดี จอห์นไม่ใช่นักวิทยาศาสตร์ และพฤติกรรมการกินลักษณะนี้ไม่ได้รับการคอนเฟิร์มว่าปลอดภัยต่อสุขภาพ 100% แต่อย่างใด มีการวิเคราะห์กันแพร่หลายว่า การกินไก่ดิบอาจนำไปสู่การท้องเสีย ปวดท้อง คลื่นไส้ และอาการป่วยอื่นๆ ได้
ฉะนั้น เชื่อฟังคำที่จอห์นบอกว่า “อย่าทดลองทำสิ่งนี้ที่บ้านละ” ด้วยละ!
อ้างอิงจาก
https://www.vice.com/en/article/pka8qz/guy-eats-raw-chicken-instagram
https://www.delish.com/food-news/a46627682/instagrammer-eat-raw-chicken-everyday/
https://www.womenshealthmag.com/food/a28774666/what-happens-if-you-eat-raw-chicken/
https://www.instagram.com/rawchickenexperiment?igsh=MThvZWFuNXB3d3NxeQ==
