พูดถึงของหวานสุดฮิตตอนนี้ทุกคนนึกถึงอะไรกันบ้าง
ทุกวันนี้เทรนด์ขนมหวานเปลี่ยนไปแทบทุกวัน ผู้คนมากมายยอมเข้าคิวแถวยาวเหยียดเพื่อลิ้มลองสักครั้ง นับตั้งแต่ครัวซองต์ เค้กไข่ไต้หวัน หรือช็อคโกแลตดูไบ แต่ตอนนี้เทรนด์ของหวานกำลังถึงคิวของ ‘บัตเตอร์ต็อก’ ขนมสุดฮิตที่กำลังได้รับความนิยมเกาหลีใต้ จนกลายเป็นไวรัลทั่วแพลตฟอร์ม ทั้งใน TikTok และ Instagram
บัตเตอร์ต็อกคืออะไร แล้วทำไมถึงได้กลายเป็นไวรัล เราชวนไปรู้จักที่มาของขนมชนิดนี้กัน
บัตเตอร์ต็อก คือขนมฟิวชั่นที่ดัดแปลงมาจากเค้กข้าว หรือ ต็อกแบบดั้งเดิม ด้วยการนำไปอบพร้อมกับเนย นม น้ำตาล และไข่ ด้านนอกจึงมีสัมผัสสีเหลืองทองกรอบหอมกลิ่นเนย ส่วนด้านในเหนียวนุ่มคล้ายโมจิ
แม้จะที่นิยมในเกาหลี แต่ต้นกำเนิดจริงๆ มาจากเซี่ยงไฮ้ ที่เริ่มนิยมเมื่อต้นปี 2025 ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ช่วงนั้นร้านเบเกอรี่ชื่อดังอย่าง ‘หลูซีเหอ (Luxihe)’ ออกเมนู ‘หวงโย่วเหนี่ยนเกา (Huangyou Niangao)’ ดัดแปลงขนมเข่งแบบดั้งเดิมในแบบใหม่ ซึ่งเป็นต้นแบบของบัตเตอร์ต็อกในเวลาต่อมา ขนมสูตรใหม่นี้ได้รับความนิยมจนถึงขนาดขายได้ถึง 20 ล้านชิ้นภายใน 43 วัน หลังจากการเปิดตัวในเดือนมีนาคมที่ผ่านมา
ความนิยมไม่ได้หยุดอยู่แค่ที่จีน ตอนนี้หวงโย่วเหนี่ยนเการูปแบบใหม่ กำลังกลายเป็นเทรนด์ของหวานใหม่สุดฮิตที่เกาหลี ร้านเบเกอรี่หลายร้านเริ่มออกสูตร และปรับหน้าตาขนมใหม่ในแบบของตัวเอง จนตอนนี้บัตเตอร์ต็อกกลายเป็นขนมที่มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นเนย ช็อคโกแลต หรือชีส จนมียอดขายเพิ่มขึ้น รวมถึงมีโพสต์รีวิว และสูตรทำขนมที่มีคนเข้าชมหลายหมื่นครั้ง
กลับมาที่ฝั่งไทยตอนนี้บัตเตอร์ต็อกก็กำลังถูกพูดถึงมากขึ้นเรื่อยๆ ส่วนขนมชนิดนี้จะสามารถครองใจชาวเน็ตได้หรือเปล่าคงต้องติดตามกันต่อไป
อ้างอิงจาก
