ปัญหาความอดอยาก ขาดแคลนอาหาร อาจฟังดูไม่ใช่เรื่องที่ใหม่เท่าไหร่นัก แต่ประชากรทั่วโลกที่ได้รับผลกระทบจากปัญหานี้ กลับมามีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ตัวเลขพุ่งสูงขึ้นติดต่อกันเป็นปีที่ 3 แล้ว
รายงาน ‘The State of Food Security and Nutrition in the World’ ขององค์การสหประชาชาติ หรือ UN เผยว่าประชากรโลกจำนวนมากกว่า 820 ล้านคน กำลังประสบปัญหาอดอยาก ขาดอาหาร เด็กเป็นล้านคนได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ
เมื่อราวๆ 10 ปีก่อน สถานการณ์เหมือนจะเป็นไปได้ด้วยดี มีความคืบหน้า แต่ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา ตัวเลขกลับพุ่งสูงขึ้นอีกครั้ง พร้อมๆ กับที่ประชากรโลกมีจำนวนมากชึ้น โดยตัวเลขในปีนี้เพิ่มขึ้นจากปีก่อนถึง 10 ล้านคนเลย
ในขณะเดียวกัน ปัญหาการขาดแคลนอาหารยังก่อให้เกิดพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ลามไปสู่ปัญหาน้ำหนักเกิน รายงานพบว่ามีเด็กวัยเรียน / วัยรุ่น กว่า 338 ล้านคน และผู้ใหญ่อีก 672 ล้านคนทั่วโลก ประสบปัญหาน้ำหนักเกิน ส่วนใหญ่จะอยู่ในเอเชียและแอฟริกา
UN อธิบายว่าประชากรโลกเติบโตมากขึ้น คนก็ไปอยู่ในเมืองที่มีเทคโนโลยีมากมายเข้ามา แต่ก็ยังมีอีกหลายประเทศที่ไม่ได้เติบโตไปกับเศรษฐกิจรูปแบบใหม่นี้ ทำให้เห็นว่าเศรษฐกิจโลกไม่ได้เติบโตมากเท่าที่เราคิด
ปัญหาอดอยากและขาดแคลนอาหาร เป็นผลพวงมาจากปัญหาสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงของโลกด้วยเหมือนกัน กระทบการเกษตร และทำให้มีเกษตรกรจำนวนน้อยลง วิธีการผลิต กระจาย และบริโภคอาหาร จึงต้องเปลี่ยนไปทั่วโลก
ทาง UN ตั้งเป้า ‘Zero Hunger’ ลดจำนวนประชากรโลกที่อดอยากให้เหลือ 0 ภายในปี 2030 แต่ตัวเลขที่ออกมาล่าสุด ก็น่าเป็นกังวลเสียจน UN บอกเองเลย ว่าเป็นความท้าทายอันยิ่งใหญ่
อ้างอิงจาก
https://www.theguardian.com/world/2019/jul/15/world-hunger-un-report
https://news.un.org/en/story/2019/07/1042411
#Brief #TheMATTER
