ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า เพลงประกอบโฆษณาทำหน้าที่ในการสร้างการจดจำแบรนด์ได้ดีทีเดียว
เพลงที่แค่ขึ้นทำนองหรือเนื้อร้องก็จะร้องท่อนต่อไปได้ทันที อย่างเพลงจากแบรนด์ขนมปัง “ฟาร์มเฮ้าส์” ที่ใครๆ ก็ร้องต่อได้ แน่นอนว่า เพลงประกอบโฆษณามักต้องการสื่อสารบางสิ่งบางอย่าง แล้วความจริงที่อยากบอกจากเพลงประกอบโฆษณาฟาร์มเฮ้าส์ที่เราคุ้นเคยจะเป็นอะไร? คำตอบที่ซ่อนในเนื้อเพลง นั่นเอง
ฟาร์มเฮ้าส์สดใหม่ทุกเช้า
ขนมปังไม่ใช่อาหารหลักของคนไทย แต่หลายๆ บ้านก็เลือกขนมปังเป็นเมนูหนึ่งที่จะมีติดบ้านไว้สำหรับเช้าวันที่เร่งรีบหรือมื้อดึกที่แอบย่องเข้าครัว ด้วยเพราะความง่ายในการกิน ขนมปังปอนด์หรือขนมปังแผ่นจึงกลายเป็นขนมปังที่เราคุ้นเคยมากที่สุดอย่างหนึ่ง แต่เจ้าขนมปังนี้ก็ไม่ใช่อาหารที่สามารถเก็บไว้ได้นาน การขนส่งจึงเป็นเรื่องสำคัญเพราะหลังจากวันที่วางจำหน่ายแล้วขนมปังจะมีอายุอยู่ได้ 6 วัน ซึ่งเป็นเวลาที่ทดสอบแล้วว่าปริมาณของราและแบคทีเรียเกิดขึ้นมากพอจะทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ ด้วยเหตุผลนี้ขนมปังจึงถูกเก็บกลับสู่ผู้ผลิตก่อนวันหมดอายุ ที่ฟาร์มเฮ้าส์มีรถขนส่งขนมปังกว่า 1,000 คัน พร้อมศูนย์กระจายสินค้าที่ตั้งอยู่หลายแห่งในทุกภูมิภาค ทำให้เราสามารถแน่ใจได้ว่าขนมปังสดใหม่หลายแสนชิ้น จะถูกส่งไปยังร้านค้ากว่า 50,000 ร้านทั่วประเทศ เพราะฉะนั้นที่เราไม่เคยเห็นขนมปังหมดอายุวางอยู่บนชั้นเลย ฟาร์มเฮ้าส์เค้าเก็บกลับไปก่อนวันหมดอายุหมดแล้ว เก็บแล้วเอาไปทำอะไร? ไปเป็นอาหารปลา หรือเลี้ยงสัตว์หมดนั่นเอง
ฟาร์มเฮ้าส์หอมกรุ่นจากเตา
หากเราเพิ่งเปิดถุงใหม่ก็จะได้กลิ่นของขนมปังลอยเตะจมูกขึ้นมาเป็นอันดับแรก เป็นกลิ่นหอมอุ่นๆ เหมือนเพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ ชวนให้เราอดใจไม่ไหวที่จะหยิบขึ้นมากินสักชิ้น
ข้อมูลจากทีมวิจัยของมหาวิทยาลัยมินนิโซตา พบว่าคนส่วนใหญ่ชอบกลิ่นของขนมปังแผ่นขาวมากกว่าขนมปังโฮลวีตเพราะในขนมปังแผ่นขาวจะมียีสต์อยู่มากกว่าทำให้กลิ่นหอมเหมือนกลิ่นข้าวโพด ในขณะที่ขนมปังโฮลวีตหอมเหมือนกลิ่นถั่ว แต่ขนมปังโฮลวีตนั้นมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะทำมาจากธัญพืชหลากหลายชนิด โดยที่ฟาร์มเฮ้าส์ได้คัดสรรมาใส่ไว้ใน ขนมปังรอยัล 12 เกรน เป็นธัญพืชมากคุณค่า 12 ชนิดจากสหรัฐอเมริกา คือ ข้าวบาร์เลย์ บัควีต ข้าวโพด แฟล็กซีด ข้าวฟ่าง ข้าวขาว ข้าวไรย์ เมล็ดงา สเป้ลท์ เมล็ดทานตะวัน ทริทิเคลี และข้าวสาสี โดยเป็นขนมปังโฮลวีตเนื้อละเอียด ทำจากข้าวทั้งเมล็ด ไม่ผ่านการขัดสี จึงได้ประโยชน์จากเปลือกและจมูกข้าว ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง โรคหัวใจและโรคอื่นๆ นอกจากนี้อีกหนึ่งความจริงคือขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ไม่ใช่เฉพาะขนมปังรอยัล 12 เกรนเท่านั้น เป็นขนมปังที่ปราศจากไขมันทรานส์ ซึ่งสามารถดูได้จากข้อมูลโภชนาการข้างถุง
ฟาร์มเฮ้าส์หอมนุ่มทุกเช้า
การหมักยีสต์และน้ำตาลนั้นทำให้ขนมปังมีความนุ่ม แต่เจ้าขนมปังปอนด์นั้นก็มีความไวต่ออากาศเหมือนกัน เคยสังเกตไหมว่า หากวางขนมปังทิ้งไม่นานขนมปังก็แข็งตัวไม่นุ่มแล้ว เพราะเมื่อวางทิ้งไว้น้ำและความชื้นในขนมปังจะหายไปจึงทำให้ความนุ่มของขนมปังหายไปด้วย เรื่องนี้สามารถบอกได้ว่าอากาศมีผลต่อความนุ่มความแข็งของขนมปัง ถุงของขนมปังแผ่นจึงถูกออกแบบมาให้เราสามารถผูกมัดด้วยเชือก ยาง หรือการใช้ปลายถุงมัดเข้าหากันเองก็เป็นอีกวิธีที่หลายคนเลือกทำหลังจากที่กินไม่หมด แม้กระทั่งควานหาคลิปล็อกตัวเดิมที่มักหายไปมาใช้หนีบกลับแบบเดิม วิธีการเหล่านี้ คือวิธีเก็บแบบไม่ให้ขนมปังสัมผัสกับอากาศ จึงเป็นที่มาของบรรจุภัณฑ์ต่างๆ ที่เพิ่มความิดชิดสำหรับเก็บความหอมนุ่มเอาไว้ โดยเฉพาะกับเจ้าขนมปังปอนด์ที่ฟาร์มเฮ้าส์เลือกซีลปากถุงที่หลายคนอาจไม่ได้สังเกต นอกจากจะเก็บความสดใหม่ของขนมปังไว้ได้แล้วยังทำเพื่อป้องกันฝุ่นและแมลงเข้าไปภายในถุงอีกด้วย ซึ่งหากเจอถุงไหนที่ไม่มีการซีลปากถุงอาจแปลได้ว่าถุงนั้นถูกเปิดไปแล้ว จึงควรตรวจสอบให้ดีก่อนหรือเลือกซื้อถุงใหม่เพื่อสุขอนามัยที่ถูกต้อง
อร่อยถูกใจเราฟาร์มเฮ้าส์ ฟาร์มเฮ้าส์
เคยไหมกับการหยิบขนมปังแผ่นแรกและแผ่นสุดท้ายให้ใครสักคน ผู้โชคดี (หรืออาจเป็นผู้โชคร้าย) คนนั้นอาจเป็นพ่อแม่ของคนที่ไม่ชอบขอบขนมปังสีน้ำตาลนั้นเอง แต่ที่เจ้าขนมปังนี้ต้องมีส่วนขอบสีน้ำตาลมาให้ไม่ชอบใจกันก็เพราะว่าในขั้นตอนการทำแบบพื้นฐานคือ การอบให้แป้งที่ผสมวัตถุดิบแล้วขึ้นฟูในบล็อคสี่เหลี่ยม ทำให้ด้านนอกซึ่งได้รับความร้อนมากกว่าสุกกว่าด้านใน และพอหั่นแบ่งเป็นแผ่นจึงมีแผ่นปิดหัวท้ายอย่างที่เห็น ถึงแม้ว่าจะมีทั้งคนที่ชอบขอบขนมปังและไม่ชอบ ฟาร์มเฮ้าส์เองก็ได้พัฒนาออกมาเป็นขนมปังปอนด์แบบตัดขอบหรือแซนด์วิชที่ใช้ส่วนแป้งนุ่มๆ มาทำเท่านั้น และยังพัฒนาขนมปังชนิดต่างๆ รวมไปถึงไส้ที่มีรสชาติในแบบที่คนไทยชื่นชอบ ไม่ว่าจะเป็นไส้เผือก สังขยา ไปจนถึงไส้มะพร้าวอ่อน ซึ่งที่ฟาร์มเฮ้าส์เข้าใจรสชาติของคนไทยอย่างนี้ก็เพราะว่า ฟาร์มเฮ้าส์เป็นบริษัทของคนไทยจึงทำให้ขนมปังของฟาร์มเฮ้าส์นั้นถูกใจใครหลายคน และถึงขนาดที่ว่าชาติที่ชอบทานขนมปังอย่างญี่ปุ่น ยังชื่นชมในความอร่อยและทึ่งในราคาเป็นกันเองของฟาร์มเฮ้าส์ (ขนมปังที่ญี่ปุ่นราคาไม่ต่ำกว่า 50 บาท)
ความจริงสุดท้ายที่เพลงไม่ได้บอก
คลิปล็อกที่ถุงขนมปังปอนด์ของฟาร์มเฮ้าส์เปลี่ยนไปใครสังเกตบ้าง เมื่อก่อนผู้ขายขนมปังเคยใช้ลวดในการมัดปากถุง ผู้ซื้อจะไม่รู้วันผลิตหรือวันหมดอายุ ฟาร์มเฮ้าส์เป็นบริษัทแรกในประเทศไทยที่เปลี่ยนมาใช้คลิปล็อกเพื่อบอกวันหมดอายุ ทำให้เราตรวจสอบได้เองทุกครั้ง และมั่นใจในความสดใหม่ตอนซื้อ แต่เมื่อซื้อมาแล้วคลิปล็อกกลายเป็นสิ่งที่ผู้คนมักทำหายบ่อยที่สุด แต่ก็มีข้อมูลสำคัญที่สุดอย่างวันหมดอายุอยู่ในนั้น ฟาร์มเฮ้าส์จึงตัดสินใจเปลี่ยนตำแหน่งพิมพ์วันหมดอายุมาไว้บนถุงขนมปังแทน ส่วนคลิปล็อกยังไม่หมดความสำคัญแต่กลับเพิ่มจุดเด่นเพื่อให้ผู้ซื้อที่จะสังเกตได้ง่ายจากสีของคลิปล็อก เพราะการเปลี่ยนครั้งล่าสุดนี้คือสีของคลิปล็อกจะมีทั้งหมด 7 สี เพื่อบอกวันที่วางจำหน่ายทั้ง 7 วัน คือถ้าวางวันจันทร์คลิปล็อกที่หนีบถุงจะเป็นสีเหลือง วันอังคารสีชมพู วันพุธสีเขียว วันพฤหัสบดีสีส้ม วันศุกร์สีฟ้า วันเสาร์สีม่วง และวันอาทิตย์สีแดง จำง่ายเหมือนกับการส่งสวัสดีวันจันทร์ เพิ่มความสะดวกในการเลือกหยิบ แค่ดูจากสีคลิปล็อกก็สามารถเทียบกับวันที่ซื้อได้เลย
เท่านี้เราก็จะได้ขนมปังที่สดใหม่พร้อมกับวันหมดอายุที่จะอยู่กับถุงจนเรากินหมด และหาซื้อขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ได้ง่ายๆ ในทุกวันจากร้านสะดวกซื้อ ร้านค้าทั่วไปทั่วประเทศ
อ้างอิงข้อมูลจาก
