ทุกคนรู้ว่าน้ำอัดลมชื่นใจขนาดไหน แต่ก็รู้เช่นกันว่ามันอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้หลายแขนง ทั้งฟันผุ, เบาหวาน หรือโรคหัวใจ และงานวิจัยล่าสุดที่ตีพิมพ์ลงในวารสาร ScienceDirect พาเราไปไกลกว่านั้น เพราะพวกเขาบอกว่าน้ำอัดลมอาจทำลายสมองเราได้
ทีมนักวิจัยได้ทดลองกับหนู 3 ช่วงอายุ 2 เดือน, 8 เดือน และ 14 เดือน โดยแบ่งพวกมันออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มหนึ่งดื่มน้ำอัดลม ขณะที่อีกกลุ่มดื่มน้ำเปล่า และหลังผ่านไปเกือบสองเดือน พวกเขาได้ให้พวกมันทำแบบทดสอบด้านพฤติกรรม โดยให้พวกมันวิ่งอยู่ในเขาวงกตเป็นเวลาอีก 10 วัน ก่อนที่จะมาตรวจสอบสมองพวกมัน
พวกเขาพบว่าหนูที่ดื่มน้ำเปล่านั้นสมองปกติดี แต่หนูที่ดื่มน้ำอัดลมกลับมีสมองบางส่วนที่เสียหาย โดยเฉพาะหนูในช่วงอายุ 2 และ 8 เดือน ขณะที่หนูที่มีอายุ 14 เดือน ซึ่งสมองโตเต็มที่แล้วแทบไม่มีความเสียหายเกิดขึ้น
นักวิจัยพบว่าหนูที่ดื่มน้ำอัดลมมีปัญหาเกี่ยวกับสมองหลายส่วน อาทิ สมองส่วน Frontal Cortex ที่ทำหน้าควบคุมความจำ, สมาธิ และการตัดสินใจ หรือสมองส่วนฮิปโปแคมปัสที่ทำงานด้านความจำและการเรียนรู้ ก่อนสรุปว่าการดื่มน้ำอัดลมส่งผลต่อระบบสมองขั้นสูงของหนู
แต่ต้องดอกจันทไว้ตัวโตๆ เลยว่า คงไม่มีใครกินน้ำอัดลมแบบที่หนูในการทดลองนี้ทำ คือกินทุกมื้อทุกวันทุกเวลา เพราะถ้าแบบนั้นอาจส่งผลต่อน้ำตาลในเลือดก่อนระบบสมอง
และที่สำคัญ การทดลองนี้ทำกับหนูไม่ใช่มนุษย์..
อ้างอิง:
https://futurism.com/neoscope/rats-sugary-soda-stupider
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0531556522001814
