เมื่อพูดถึงภาคใต้ เชื่อว่าหลายคนน่าจะมีภาพจำว่าหาดสวยทะเลใส เช่นเดียวกับจังหวัดตรังที่มี ‘เกาะกระดาน’ ชายหาดที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2023 แต่นอกจากความงดงามของภูมิประเทศแล้ว ตรังยังขึ้นชื่อเรื่องของอร่อยจนน่าจะจัดทริปไปตะลุยกินดูสักครั้ง
ข้อมูลจาก LINE MAN Wongnai ในเดือนพฤศจิกายน 2565 – เมษายน 2566 ระบุว่า ตรังเป็นจังหวัดที่ฟู้ดเดลิเวอร์รี่เติบโตสูงสุดในภาค โดยยอดออร์เดอร์เติบโตเพิ่มขึ้นถึง 64% และจำนวนผู้ใช้งานเพิ่มขึ้น 73% โดยประเภทเมนูอาหารยอดฮิตที่คนตรังนิยมสั่งผ่านเดลิเวอร์รี่ ได้แก่ ข้าวผัด ชาเย็น ลาบหมู และก๋วยเตี๋ยวเรือ ส่วนร้านที่ได้รับรางวัล LINE MAN Wongnai Users’ Choice 2023 ในจังหวัดตรังมี 6 ร้านด้วยกัน ได้แก่ร้าน Kuanito Patisserie, ร้าน GRAY 18 CAFE, ร้านโกช้อย, ร้านขนมเปี๊ยะซอย 9, ครัวท่องนาท่าม และร้านซินจิว
จีระศักดิ์ ทับเที่ยง ผู้ช่วยเลขาธิการหอการค้าจังหวัดตรัง และรองประธานชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัดตรัง กล่าวว่า เดิมทีธุรกิจร้านอาหารถือเป็นหนึ่งในธุรกิจสำคัญที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจของจังหวัดตรัง ด้วยปัจจัยหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นวัฒนธรรมการกิน 9 มื้อ เพราะคนกรีดยาง พ่อค้าแม่ค้า และคนทั่วไป กินอาหารกันคนละเวลา รวมทั้งความหลากหลายของเมนู อย่างอาหารใต้ที่มีทั้งแบบรสชาติดั้งเดิมและอาหารใต้สไตล์จีน ยิ่งมีแพลตฟอร์มเดลิเวอร์รี่เข้ามา ยิ่งเป็นตัวเร่งให้ธุรกิจอาหารในจังหวัดนี้เติบโตมากยิ่งขึ้น เช่นเดียวกับ ศิริพจน์ กลับขันธ์ ประธานผู้ประกอบการรุ่นใหม่ หอการค้าจังหวัดตรัง หรือ YEC ที่กล่าวว่า แพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอร์รี่ทำให้ผู้ประกอบการโดยเฉพาะร้านอาหาร สามารถเข้าถึงผู้คนได้สะดวกและรวดเร็วมากขึ้น
นอกจากนี้ LINE MAN Wongnai เองยังเป็นแพลตฟอร์มที่เติบโตสวนทางกับตลาด ซึ่งการประเมินของศูนย์วิจัยกสิกรไทยได้คาดการณ์ว่า ตลาดฟู้ดเดลิเวอร์รี่ในปีนี้จะมีมูลค่าลดลงราว 0.8-6.5% ขณะที่ภาพรวมธุรกิจฟู้ดเดลิเวอร์รี่ของ LINE MAN ตั้งแต่เดือนมกราคม 2565 จนถึงเมษายน 2566 มีมูลค่าธุรกรรมรวม (GMV) เติบโตขึ้น 33% ส่วนหนึ่งเพราะจำนวนร้านอาหารนแอปฯ ที่มีให้เลือกหลากหลาย แถมยังมีฟีเจอร์ใหม่ๆ ที่พัฒนามาตอบโจทย์ลูกค้า เช่น ฟีเจอร์สั่งอาหารเป็นกลุ่ม สำหรับคนที่อยากสั่งพร้อมเพื่อนหรือครอบครัวในออร์เดอร์เดียวกัน ฟีเจอร์ LINE MAN Only รวบรวมร้านที่สั่งได้เฉพาะบน LINE MAN และฟีเจอร์เก็บโค้ดลดเพิ่ม ที่ช่วยให้ลูกค้าประหยัดได้มากขึ้น
นับว่าแพลตฟอร์มเดลิเวอร์รี่เป็นอีกแรงผลักสำคัญให้ธุรกิจอาหารของจังหวัดตรังที่ดีอยู่แล้ว ได้เติบโตมากขึ้นไปอีก เพราะช่วยให้ร้านอาหารเข้าถึงผู้คนได้ง่ายและเร็วขึ้น ไม่ว่าจะเป็นคนในท้องถิ่นหรือนักท่องเที่ยวที่แวะเวียนมาเยี่ยมเยือนจังหวัดตรัง
ส่วนเรื่องอาหารจะเยอะจริงไหม รสชาติโดนใจแค่ไหน คงต้องลองจัดทริปไปพิสูจน์ที่ตรังกันแล้วล่ะ
