ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาธุรกิจสุกี้หม้อไฟหม่าล่า ผุดขึ้นมากมายหลายเจ้า กลายเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกเมื่อนึกถึงร้านอาหารที่อยากฝากท้องสักมื้อ
ข้อมูลจากกระทรวงพาณิชย์ ยอดขายร้านหม่าล่าในประเทศไทยในปี 2566 อยู่ที่ 18,000 ล้านบาท เติบโต 15% เมื่อเทียบกับปี 2565 แสดงให้เห็นว่าหมาล่ารสเผ็ดชานี้ถูกปากคนไทยขนาดไหน
ท่ามกลางร้านหม่าล่ามากมายในตลาดเดียวกัน แฟนคลับหม่าล่าหลายคนคงคุ้นเคยชื่อ ‘อาม่งหม่าล่า’ ร้านสุกี้หม่าล่าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว วัตถุดิบคุณภาพ คุ้มราคา จนเกิดกระแสรีวิวแบบปากต่อปาก จากร้านสไตล์โฮมคุกที่มีเพียง 1 โต๊ะ ตอนนี้ขยับขยายเป็น 2 สาขาที่เยาวราชและลาดพร้าว
ปัจจุบันด้วยพฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนไป หม่าล่าแบบชามเดี่ยวเป็นที่นิยมมากขึ้น อาจด้วยความสะดวกที่สามารถสั่งเดลิเวอรี่กินที่บ้านได้ ทั้งสะดวกในแง่ไม่ต้องเกินทางและไม่ต้องเผื่อท้องไว้กินมื้อใหญ่อย่างตอนไปนั่งกินที่ร้าน เป็นสัดส่วนที่เหมาะกับการกินคนเดียวใน 1 มื้อ
ร้านอาม่งหม่าล่าเล็งเห็นถึงกระแสการบริโภคที่เปลี่ยนไปนี้ จึงปรับตัวด้วยการออก ‘อาม่งสุกี้’ รถเข็นสุกี้ของอาม่ง เน้นขายแบบชามเดี่ยว โดยไม่คิดราคาแบบชั่งกิโลฯ มีเมนูน้ำซุปหลากหลายตามแบบฉบับของอาม่งหม่าล่า,หม่าล่านม-ทงคัตสึ, น้ำดำ, น้ำไก่ขาวคอลลาเจน, สุกี้แห้ง, หม่าล่าผัดแห้ง, วุ้นเส้นสุกี้แห้ง น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ ในราคาย่อมเยา
เริ่มต้นจำหน่ายวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2568 ที่สาขาเยาวราช โดยร้านหม้อไฟแบบนั่งทานที่ร้านยังคงเปิดให้บริการเหมือนเดิม
