ในซอยสุขุมวิท 49 คือที่ซ่อนตัวของเรือนกระจกขนาดย่อมที่รายล้อมไปด้วยต้นไม้น้อยใหญ่นานาพรรณ ที่แห่งนี่คือ Patom คาแฟ่ออร์แกนิคกึ่งโชว์รูมสำหรับแบรนด์สกินแคร์ชื่อเดียวกับร้าน
Patom เป็นแบรนด์ลูกของสวนสามพราน (สามพราน ริเวอร์ไซด์) ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่อนุรักษ์วัฒนธรรมและสิ่งแวดล้อมมามากกว่า 50 ปี ‘ปฐม’ มุ่งเน้นการใช้วัตถุดิบที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ที่ปลูกเองในพื้นที่ของสวนสามพราน และจากเกษตรกรในโครงการ สามพรานโมเดล ที่สนับสนุนให้เกิดเครือข่ายเกษตรกรอินทรีย์ในจังหวัดนครปฐม และพื้นที่ใกล้เคียง มาแปรรูปเป็นอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ ให้เข้าถึงผู้บริโภคได้ง่ายในราคาที่เป็นธรรม
ว่ากันด้วยเรื่องอาหารการกินก่อน ตอนนี้ที่ร้านยังเป็นช่วง soft launch จึงอาจยังมีเมนูให้เลือกไม่มากนัก ถ้าไปช่วงนี้จะได้เจอลิสต์เครื่องดื่มอย่าง กาแฟออร์แกนิก (80-95 บาท) โดยที่นี่ใช้เมล็ดพันธุ์อาราบิก้าจากต้นกาแฟที่ปลูกใต้ต้นไม้ใหญ่ตามแนวคิดการเกษตรแบบยั่งยืน ชาออร์แกนิก (70-80 บาท) เช่น ชากุหลาบมอญ ชามินต์ ชาตะไคร้ ซึ่งทำมาจากผลิตผลที่ปลูกเองในสามพรานโมเดล รวมทั้ง น้ำผลไม้ออร์แกนิกสกัดเย็น (50-85 บาท) ซึ่งชนิดผลไม้จะสลับสับเปลี่ยนไปตามฤดูกาล แต่จะมีน้ำฝรั่งยืนพื้นอยู่เสมอ โดยความพิเศษของน้ำฝรั่งอยู่ที่การใช้ฝรั่งถึง 2 ลูกสกัดออกมาเป็นน้ำฝรั่งขวดเดียว
ชากุหลาบมอญ
ส่วนเมนูอาหารนั้นประกอบด้วยสลัดผักและข้าวกล่องเพื่อสุขภาพซึ่งเป็นโครงการที่ได้ทุนจากสสส. เพื่อแปรรูปผลิตผลอินทรีย์ให้เป็นอาหาร โดยเน้นไปที่เซ็ตข้าวกับผักและน้ำพริกสไตล์ไทยๆ จะซื้อกลับหรืออุ่นกินที่ร้านเลยก็ได้ ส่วนขนมก็จะมีขนมไทย เช่น ขนมกล้วย กลีบลำดวน และในอนาคตจะมีเพสทรี่แบบต่างๆ เพิ่มเข้ามาในเมนูอีก นอกจากนี้ในร้านยังมีข้าวสารหลายประเภทและผักออร์แกนิกตามฤดูกาลให้เลือกซื้อกลับบ้านด้วย
ว่ากันด้วยเรื่องสกินแคร์ของ Pathom กันบ้าง จุดเด่นของแบรนด์อยู่ที่การใช้ส่วนผสมออร์แกนิกที่ผ่านการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ โดยด้านข้างขวดจะมีสติกเกอร์แปะบอกไว้อย่างชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์นั้นๆ มีส่วนผสมออร์แกนิกอยู่กี่เปอร์เซ็นต์ ผลิตภัณฑ์ซิกเนเจอร์ประจำแบรนด์คือ น้ำแร่กุหลาบมอญ (450 บาท) โคโคนัทแฮร์เซรั่ม (250 บาท) และยาดม (80 บาท) นอกจากนี้ก็ยังมีผลิตภัณฑ์จำพวกโลชั่น เจลอาบน้ำ บอดี้สครับ แชมพู และอื่นๆ อีกมากมาย จะเห็นว่าราคาไม่แรงมาก ถ้าใครเป็นคนที่พ่ายแพ้ต่อสกินแคร์กลิ่นหอมๆ อยู่แล้ว มาที่นี่คงต้องมีเสียตังค์กันบ้างแน่ๆ (เราเสียมาแล้ว ฮ่า) โดยทางร้านบอกว่าเลือกใช้ส่วนประกอบคุณภาพดี และใช้น้ำหอมเกรดพรีเมี่ยมในปริมาณน้อยมากๆ คนผิวแพ้ง่ายก็สามารถใช้ได้สบายๆ และในช่วงใกล้ปีใหม่แบบนี้ ทางร้านรับจัดเซ็ทของขวัญด้วยนะ เป็นชะลอมแบบไทยเก๋ๆ (บวกเพิ่ม 30-100 บาท แล้วแต่ไซส์) เหมาะกับการให้ญาติผู้ใหญ่มาก
น้ำแร่กุหลาบมอญ
วันที่เราไปเป็นช่วงสายของวันธรรมดา เราเลยได้ครองร้านคนเดียวอยู่พักใหญ่ บรรยากาศร้านเงียบสงบมาก จะไปนั่งทำงาน อ่านหนังสือ หรือนั่งชิลเฉยๆ ก็เหมาะ ทางร้านมีไวไฟให้พร้อม และในอนาคตจะมีโต๊ะเก้าอี้มาตั้งในสวนด้านนอกด้วย เพิ่มทางเลือกให้กับคนที่ชอบบรรยากาศเอาท์ดอร์ สต๊าฟที่นี่น่ารักและพร้อมให้บริการมาก ถ้าวันไหนอยากได้ที่พักใจเงียบๆ พร้อมพืชพรรณสีเขียวให้พักตาก็ลองแวะเวียนไปดูได้จ้า
แผงขายต้นไม้
งานแคคตัสก็มา
