ถ้าพูดถึงเจ้าแม่แห่งการคอลแลบฯ อาหาร นอกจากไข่เค็มแล้วก็เห็นจะเป็น ‘น้ำจิ้มซีฟู้ด’ น้ำจิ้มสูตรเด็ดของดีเมืองไทยที่หาไม่ได้จากที่ไหน ถึงขั้นที่ว่าหลายคนต้องพกติดกระเป๋าไปต่างประเทศด้วย เพราะไม่ชินกับอาหารที่บางทีรสชาติไม่จัดจ้านถึงใจ ทำให้น้ำจิ้มซีฟู้ดกลายเป็นที่รักของใครๆ หลายคน
แม้จะเป็นไฮไลต์ของการกินกุ้ง หอย ปู ปลา แต่ก็ใช่ว่าจะนำไปกินกับอาหารทะเลเพียงอย่างเดียว คนไทยเรายังเอาน้ำจิ้มซีฟู้ดไปประกอบอาหารได้กับอีกหลายเมนู หรือจับไปวางเคียงคู่ให้ได้จิ้มกินเพิ่มความซี้ดซ้าด อย่างไส้ย่าง ปลาแซลมอน ขาหมูเยอรมัน ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน แม้กระทั่งขนมขบเคี้ยวยังสรรค์สร้างรสชาติใหม่ เป็น ‘รสน้ำจิ้มซีฟู้ด’ ที่เห็นแล้วทำเอาน้ำลายสอ เปรี้ยวปากอยากทานขึ้นมาทันที
