หลังจากปลายเดือนที่แล้ว ราเมงซุปไก่โปะด้วย ‘ไอโซพอดยักษ์’ หรือ ‘แมลงสาบทะเล’ กลายเป็นไวรัล แต่ตอนนี้คู่แข่งที่น่าเกรงขามก็มาแรงไม่แพ้กัน ซึ่งก็คือ ‘ราเมงก็อตซิลล่า’ หรือราเมงที่มีท็อปปิ้งเป็นน่องขาจระเข้ ที่ใครๆ เห็นแล้วก็อยากไปลองชิมดูสักครั้งในชีวิต (หรือเปล่า?)
เมื่อไม่นานมานี้ ร้านบะหมี่ที่ชื่อว่า วิชแคทไคว (Witch Cat Kwai) ซึ่งตั้งอยู่ที่เมืองโต่วลิ่ว ประเทศไต้หวัน ได้ยกระดับความโดดเด่นของร้านด้วยการรังสรรค์เมนูราเมงก็อตซิลล่า (Godzilla Ramen) เพราะรูปลักษณ์อันสะดุดตาของมันที่ชวนให้หลายคนนึกถึง ‘น่องขา’ ของตัวละครสัตว์ประหลาดอันโด่งดังจากภาพยนตร์ญี่ปุ่น แต่จริงๆ แล้วมันคือน่องขาของจระเข้นั่นเอง
อย่างไรก็ดี เชียน (Chien) เจ้าของร้านราเมงดังกล่าวระบุว่า “เมนูนี้จะประกอบไปด้วยไข่นกกระทา เนื้อหมู ข้าวโพดอ่อน หน่อไม้แห้ง เห็ดหูหนูดำ และปลาบด พร้อมกับโรยหน้าด้วยน่องจระเข้”
เขากล่าวต่อว่า เนื่องจากความท้าทายในการหาซื้อขาจระเข้ รวมทั้งความยุ่งยากในการทำความสะอาดที่ต้องล้างด้วยแอลกอฮอล์ พร้อมกับเครื่องเทศผสมทั้งขิง กระเทียม และต้นหอม
นอกจากนี้ ยังต้องนำไปตุ๋นในน้ำซุปสูตรเฉพาะของร้านเป็นเวลากว่า 2 ชั่วโมง โดยรวมแล้วกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาทั้งสิ้น 3 ชั่วโมง ส่งผลให้รางเมงก็อตซิลล่าสามารถเสิร์ฟได้เพียงวันละ 2 ชามเท่านั้นในราคา 50 ดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 1,782 บาท) ต่อชาม
“ลูกค้าจำนวนมากบอกผมว่า เนื้อจระเข้มีรสชาติเหมือนเนื้อไก่ แต่มีความเด้ง นุ่ม และยืดหยุ่นมากกว่า ซึ่งผมกลับคิดว่ามันรสชาติเหมือนตีนไก่ตุ๋น” เชียนระบุ
อย่างไรก็ตาม จุดเริ่มต้นของเมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากราเมงไอโซพอดยักษ์ ที่กลายเป็นไวรัลภายในชั่วข้ามคืน ซึ่งเชียนเสริมว่า ราเมงไอโซพอดยักษ์ทำง่ายกว่ามาก เพียงแค่นึ่งมันแค่ 10 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
“ขณะนี้ร้านผมถูกจองจนเต็มไปถึงปลายเดือนสิงหาคมแล้ว” เชนระบุปิดท้าย ดังนั้นใครสนใจที่จะไปลิ้มลองเมนูนี้ก็อย่ารอช้าละก่อนที่คิวจะยาวกว่านี้
อ้างอิงจาก
