คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าแท้จริงแล้วน้ำเปล่าที่เราดื่มเพื่อดับกระหายกันอยู่ทุกวันนี้ มีรสชาติหรือเปล่า
ถ้ามี รสชาติของน้ำเปล่านั้นเป็นอย่างไร หรือถ้าไม่มีแล้วความหวาน ฝาด เฝื่อน ขม หรือกระทั่งเค็ม ที่เรารับรู้ความแตกต่างได้จากน้ำดื่มบรรจุขวดยี่ห้อต่างๆ นั่นเล่า มาจากไหนกัน
เพื่อตอบสนองความสงสัยนี้เราจึงเริ่มต้นหาคำตอบ ที่รับรองว่า แม้จะเป็นเรื่องน้ำๆ แต่มีเนื้อให้จับต้องได้แน่นอน
น้ำสะอาดแท้แล้วปราศจากรสชาติ
เป็นที่ยืนยันอย่างแน่นอนแล้วว่า ตัวน้ำเปล่าซึ่งหมายถึง H2O ในทางสูตรเคมีนั้นไม่มีรสชาติ หวาน ขม เค็ม ฝาด อย่างที่ใครหลายคนพยายามจินตนาการแน่นอน ทว่าการที่ลิ้นเราสามารถรับรสต่างๆ ได้ก็ไม่ได้เกิดจากการมโนไปเองอีกเช่นกัน หากคุณลองตักน้ำจากธรรมชาติในแหล่งต่างๆ มาลองดื่มเปรียบเทียบกัน คุณจะพบว่าความรู้สึกขณะที่น้ำสัมผัสลิ้นนั้นมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน นั่นก็เพราะว่าแร่ธาตุจากธรรมชาติในแหล่งต่างๆ ที่ปนไปกับน้ำนั้นมีความแตกต่างกันนั่นเอง
หรือแม้กระทั่งน้ำดื่มบรรจุขวดยี่ห้อดังหลากหลายยี่ห้อที่ทำเอาหลายคนชอบนำมาเปรียบเทียบกันว่ายี่ห้อนั้นอร่อยกว่ายี่ห้อนี้ ยี่ห้อนี้ไม่ฝาดเหมือนยี่ห้อโน้น นั่นก็เพราะว่ากระบวนการผลิตน้ำของแต่ละเจ้าจะมีการปรับแต่งรสชาติ และกลิ่นเล็กน้อย ด้วยการเติมแร่ธาตุต่างๆ อาทิ โซเดียม สังกะสี คลอรีน ฯลฯ ลงไปด้วยอัตราส่วนที่แตกต่างกัน นั่นยังไม่นับเรื่องของรสชาติที่ตกค้างในปากจากอาหารมื้อก่อนหน้าก่อนที่คุณจะดื่มน้ำตาม ซึ่งบางครั้งก็ปะปนไปกับน้ำที่คุณดื่ม ทำให้หลายคนเกิดความสับสนได้
ความหวาน รสชาติแห่งความพึงพอใจ
จะเห็นได้ว่าเพียงแค่ความแตกต่างเล็กๆ น้อยๆ ของน้ำเปล่า ลิ้นของเราก็สามารถแยกแยะรสชาติได้อย่างแม่นยำแล้ว ที่เป็นเช่นนี้เพราะบนลิ้นของเรานั้นมีปุ่มรับรสเล็กๆ กระจายอยู่ทั่วลิ้นในจำนวนที่นับไม่ถ้วน ซึ่งปุ่มในแต่ละส่วนของลิ้นก็จะทำหน้าที่รับรสชาติที่แตกต่างกันออกไป ก่อนจะส่งกระแสประสาทไปยังสมอง ทำหน้าที่แปลผลออกมาเป็นรสชาติต่างๆ ในท้ายที่สุด
ซึ่งแน่นอนว่ารสชาติที่มักทำให้คนรู้สึกพึงพอใจเป็นอันดับต้นๆ นั้นย่อมหนีไม่พ้นรสหวาน อนึ่งอาจจะเป็นเพราะปุ่มรับรสของความหวานนั้นมีตำแหน่งอยู่ที่ปลายลิ้นด้านหน้า ทำให้รสหวานเป็นรสชาติแรกที่คนจะได้สัมผัสเมื่อรับประทานอะไรสักอย่าง ประกอบกับเมื่อยามเราต่างเป็นทารกอยู่ในครรภ์ของมารดา ส่วนประกอบถึง 40% ของน้ำคร่ำนั้นมาจาก กลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส ทั้งรสหวานยังเป็นรสชาติแรกที่ทารกสามารถรับรู้ได้เมื่อลืมตาดูโลก จึงไม่น่าแปลกที่ใครหลายคนจะรู้สึกสบายใจ ผ่อนคลาย เมื่อได้กินของหวานๆ หรือดื่มน้ำที่มีรสชาติหวานนั่นเอง
เมื่อน้ำหวานกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต
เคยสังเกตกันหรือไม่ว่าทำไมไม่ว่าเราจะเดินทางไปที่ไหนของประเทศไทยก็ตาม เราถึงสามารถพบกับรถเข็นขายน้ำชง คาเฟ่ชิคๆ ร้านกาแฟอาแปะ หรือกระทั่งร้านสะดวกซื้อที่จำหน่ายน้ำหวานยี่ห้อต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย สาเหตุประการหนึ่งก็คือร่างกายของคนเรานั้นต้องการน้ำไม่ว่าจะอยู่ในสถานการณ์ไหน โดยเฉพาะในเมืองไทยที่มีแสงแดดร้อนแรงตลอดปี โดยเฉพาะน้ำหวานที่ไม่ได้มีคุณสมบัติเพียงแค่ดับกระหาย แต่ยังทำให้สมองตื่นตัวเป็นระยะเวลาสั้นๆ และให้พลังงานสูงอีกด้วย
ทว่าในปัจจุบันนี้อย่างที่เรารู้กันผ่านการรณรงค์ของหน่วยงานเพื่อสุขภาพต่างๆ ว่า คนไทยนั้นออกจะบริโภคน้ำตาลมากจนเกินไปสักหน่อย โดยเฉพาะจากการดื่มเครื่องดื่มที่มีความหวานจัด หรือใส่น้ำตาลในปริมาณน่ากลัวอย่าง ชาเขียว ชานมไข่มุก น้ำชงรถเข็น หรือกระทั่งนมเปรี้ยว และน้ำผลไม้ยี่ห้อต่างๆ ซึ่งโทษของการบริโภคน้ำตาลจนเกินลิมิตในแต่ละวันนั้นมักจะไม่ได้แสดงออกมาให้เห็นทันทีทันใด แต่ในระยะยาวนั้น ไม่ว่าจะโรคเบาหวาน หัวใจ ความดัน ไปยันโรคอ้วนย่อมถามหาแน่นอน
หญ้าหวาน ทางออกสำคัญของคนรักความหวาน
เรื่องของสารทดแทนความหวานในปัจจุบันนั้นไม่ใช่เรื่องใหม่แต่อย่างใด ตั้งแต่ที่โลกเริ่มรู้ซึ้งถึงโทษของความหวานจากน้ำตาลต่อร่างกาย ก็มีความพยายามในการคิดค้นสังเคราะห์สารทดแทนความหวานจากสารตั้งต้นต่างๆ แต่สำหรับพืชชนิดที่เป็นที่รู้จักในวงกว้างไปทั่วโลกนับจากอดีตจนถึงปัจจุบันก็คงหนีไม้พ้น ‘หญ้าหวาน’ หรือ Stevia นั่นเอง แท้จริงแล้วมนุษย์รู้จักการใช้ประโยชน์จากหญ้าหวานมานานหลายศตวรรษแล้ว เริ่มต้นจากชนพื้นเมืองในประเทศปารากวัยที่ใช้หญ้าหวานผสมกับเครื่องดื่มต่างๆ
ข้อดีของหญ้าหวานที่หลายคนรู้จักกันดีก็คือเป็นสารให้ความหวานที่หวานมากกว่าน้ำตาลทรายราว 200 – 300 เท่า ทว่าไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงแต่อย่างใด พืชชนิดนี้จึงมักถูกน้ำมาใช้ในทางการแพทย์เพื่อรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือผู้ที่มีน้ำหนักตัวเกินอยู่เนืองๆ ทว่าในความเป็นหญ้าหวานเหมือนกันก็ยังมีความแตกต่างกันไปในรายละเอียด เพราะหญ้าหวานสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ถูกนำไปปลูกในพื้นที่ที่แตกต่างกัน ล้วนแล้วแต่ให้ผลลัพธ์ที่ไม่เหมือนกัน
Concept Water น้ำวิตามินรสหวาน จากหญ้าหวานเกรดพรีเมียม
ในยุคที่ผู้คนต่างเสพติดรสหวาน ทว่าก็ยังคงคำนึงถึงสุขภาพเป็นสำคัญ น้ำเปล่ารสหวานที่ใช้หญ้าหวานเป็นองค์ประกอบสำคัญก็ดูจะเป็นทางออกที่น่าสนใจไม่น้อย อย่าง ‘Concept Water’ เครื่องดื่มแนวคิดใหม่ที่ใช้ระยะเวลาคิดค้นและพัฒนาสูตรกว่า 3 ปี เพื่อให้ได้ ‘น้ำวิตามิน 0 แคลฯ’ ที่อร่อย ถูกปาก แต่ปราศจากน้ำตาล และให้พลังงาน 0 แคลอรี่ แถมยังอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารต่างๆ ที่ช่วยบำรุงร่างกายและสมองอีกด้วย
ซึ่งสิ่งที่น่าสนใจที่สุดก็คือ ‘Concept Water’ ไม่ได้เลือกใช้หญ้าหวานธรรมดาทั่วไปตามท้องตลาด แต่เป็นหญ้าหวานเกรดพรีเมียม จากใบหญ้าหวานสดใหม่ คุณภาพดีส่งตรงจากเคนย่า สายพันธุ์ Starleaf Stevia นำมาผ่านการสกัดด้วยเทคโนโลยีจากเยอรมัน เพื่อให้ได้สารให้ความหวานที่มีชื่อว่า ‘สตีวีออลไกลโคลไซด์’ สารสกัดความบริสุทธิ์สูงที่มีความคล้ายน้ำตาลมากที่สุด ผสมกับกลิ่นผลไม้หวานหอมส่งตรงจากฝรั่งเศส จึงได้เครื่องดื่มมากคุณประโยชน์ ไม่ทำร้ายร่างกาย แบบที่คนเป็นเบาหวานก็สามารถดื่มได้ ทั้งยังตอบโจทย์มนุษย์สายเฮลท์ตี้เป็นที่สุดอีกด้วย
Concept Water มาพร้อมความอร่อยใน 5 รสชาติให้เลือกตามชอบแล้ววันนี้
- Kiwi มีส่วนผสมของ Fiber ช่วยในการขับถ่าย
- Grape มีส่วนผสมของ L Carnitine ช่วยเรื่องการเผาผลาญพลังงาน
- Lemonade มีส่วนผสมของ Ginkgo ช่วยด้านบำรุงสมอง
- Lychee มีส่วนผสมของ Collagen ช่วยเรื่องความอ่อนเยาว์
- Orange มีส่วนผสมของ Amino Acid ทำให้สดชื่น กระปรี้กระเปร่า
สถานที่จําหน่าย
Online : สั่งทาง line@ : @conceptwater ยกลัง (ราคาพิเศษ) ส่งฟรีถึงบ้าน
Offline : Central Food Hall, Tops Market, Tops Super Store, Gourmet Market, Home Fresh Mart, Villa Market, Max Valu, Golden Place, UFM FUji Super, Betagro Deli, Foodland, Rim Ping Supermarket, Lawson 108, ตั้งฮั่วเส็ง
