แม้จะไม่ใช่ลูกหลานแดนมังกร แต่เรื่องกินนี่ขอให้บอก ฝรั่ง จีน ไทย กินได้หมด ว่าแล้วก็พาไปตะลุยกินร้านอาหาร บาร์ และคาเฟ่สไตล์จีนๆ โลคัลๆ กันดีกว่า
ขนมจีนไหหลำเจ๊วา-เจ๊หย่ง
thairath.co.th
คิดล่ะสิว่าเราจะเล่นมุกแป้ก แต่ขนมจีนสูตรจีนแท้ๆ ก็มีนะเออ เจ๊วาและเจ๊หย่งคือสองศรีพี่น้องที่ขายขนมจีนไหหลำมาหลายสิบปีแล้ว เมนูเด็ดแน่นอนว่าต้องเป็นขนมจีนไหหลำ ซึ่งตัวเส้นขนมจีนจะมีความหนานุ่มคล้ายเส้นอุด้งมากกว่าเส้นขนมจีนไทยๆ ที่เราคุ้นเคย มีให้เลือกแบบน้ำหรือแบบแห้ง เนื้อหมูหรือเนื้อวัว แนมด้วยหน่อไม้และผักดอง ก่อนกินปรุงรสด้วยน้ำจิ้มกะปิ แซ่บมากบอกเลย
ถนนลูกหลวงซอย 8 / ทุกวัน 17.00-23.00 น. หยุดทุกวันจันทร์ที่ 2 และ 4 ของเดือน
เกี๊ยวจีน (ภัตตาคารซันมูน)
thedesiday.com
ร้านในตำนานที่ใครๆ ก็ต้องเคยได้ยินชื่อ ไปทีไรคนแน่นตลอดแม้จะมี 2 ชั้น เมนูขึ้นชื่อคือเกี๊ยวอบ มะเขือเฟรนช์ฟราย เต้าหู้ทรงเครื่อง ผัดถั่ว เตือนไว้ก่อนว่าต้องทำใจกับสภาพความเก่าแก่ของตัวร้านนิดนึง แต่รับประกันว่าอาหารอร่อยจริงอร่อยจัง ไปครั้งหนึ่งแล้วต้องมีไปซ้ำแน่นอน มีที่จอดรถตรงภัตตาคารจันทร์เพ็ญ
ซอยงามดูพลี / ทุกวัน 11.00-14.00 น. และ 17.00-21.30 น.
น้ำเต้าหู้หย่งเหอ
zeill4509.blogspot.com
เมนูซิกเนเจอร์ประจำร้านอาหารจีนสไตล์ไต้หวันแห่งนี้คือเสี่ยวหลงเปา มีให้เลือกสองไส้คือหมู กับหมูผสมปู อร่อยเด็ดทั้งคู่ ส่วนเมนูที่เราชอบเป็นการส่วนตัวคือบะหมี่เนื้อตุ๋นน้ำแดง ไปแล้วอย่าลืมสั่งน้ำเต้าหู้มาลองด้วยเพราะมันคือของดีที่ถูกนำไปตั้งเป็นชื่อร้านเชียวนะ เราลองแล้วรสชาติเข้มข้น ติดอย่างเดียวคือหวานไปหน่อยสำหรับคนไม่กินหวานแบบเรา
68 ถนนนราธิวาสราชนครินทร์ ติด BTS ช่องนนทรี / ทุกวัน 11.00-22.00 น.
ชูจิตร (เจ๊อ้วน)
th.foursquare.com/arelinging
ถ้าผ่านไปแถวเยาวราช แนะนำให้ลองไปชิมบัวลอยน้ำขิงที่ร้านขนมหวานเจ๊อ้วนซึ่งเปิดมานานกว่า 20 ปีแล้ว ความดีงามอยู่ที่น้ำขิงรสชาติเผ็ดร้อนเข้มข้น ส่วนบัวลอยก็แป้งบางเนื้อนุ่ม กัดแล้วไส้งาดำทะลัก นอกจากนั้นยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าหม่ำไม่แพ้กัน เช่น เต้าฮวยน้ำขิง บัวลอยรวมมิตรนมสด เฉาก๊วยชานมฮ่องกง
ถนนเยาวราช หน้าร้านทองฮั่วเซ่งเฮง / เปิดทุกวันยกเว้นวันจันทร์ 18.30-23.30 น.
แต้เล่าจิ้นเส็ง
edtguide.com
ถ้าใครชอบกินขนมเปี๊ยะก็น่าจะเคยได้ยินชื่อร้านเก่าแก่อายุอานามกว่า 100 ปีเจ้านี้มาก่อนแล้ว เพราะขนมเปี๊ยะที่นี่อร่อยเลิศทุกรส ไม่ว่าจะเป็นไส้เค็ม ไส้ถั่ว ไส้ฟัก ไส้โหงวยิ้ง มีให้เลือกทั้งไซส์เล็ก (ไม่มีไข่) กลาง (ไข่ 1 ฟอง, 2 ฟอง) ไปจนถึงใหญ่เบิ้ม (ไข่ 3 ฟอง) ตัวแป้งนุ่มเนียน ไส้ไม่หวานจนเกินไป ดีงามมากจริงๆ และนอกจากขนมเปี๊ยะก็ยังมีขนมอื่นๆ อีก เช่น จันอับ ลูกเต๋า ขนมโก๋ ชุดขนมสำหรับวันแต่งงาน ฯลฯ
ปากซอยเยาวพานิช เยาวราช / ทุกวัน 09.00-19.30 น.
Double Dogs Tearoom
fb.com/doubledogstearoom
ตึกแถว 1 คูหาใจกลางเยาวราชคือที่ตั้งของโรงน้ำชา Double Dogs ซึ่งแน่นอนว่ามีพระเอกเป็นสุดยอดชาจากจีน (และยังมีชาสัญชาติญี่ปุ่นด้วย) หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น อู่หลง ผู่เอ๋อร์ ตานฉง ฯลฯ และยังมีขนมสไตล์จีนๆ ให้เลือกกินแกล้มกับน้ำชาอีกด้วย เช่น ขนมโก๋ ขนมไหว้พระจันทร์ แวะไปนั่งหย่อนใจจิบชาคุณภาพดีกันได้เลย ถ้าไม่รู้เรื่องชามากนักก็ไม่ต้องห่วง พนักงานยินดีให้คำแนะนำจ้า
406 เยาวราช (ตรงข้ามซอยเยาวราช 4) / อังคาร-อาทิตย์ 13.00-22.00 น.
https://www.facebook.com/DoubleDogsTeaRoom
Dim Dim
โอเค ร้านนี้อาจไม่ให้ฟีลโลคัลมาก แต่มันเป็นบาร์เปิดใหม่ที่มาพร้อมคอนเซ็ปต์เท่ๆ คือตกแต่งเป็นสไตล์จีนๆ ทั้งร้าน พร้อมมีค็อกเทลสุดคราฟต์ที่มีกลิ่นอาจความเป็นจีนอย่างชัดเจน เช่น Oolong & Orange Sour ที่มีการใส่ชาอู่หลงเข้าไปเป็นส่วนผสม หรือ Crysanthemum Vanilla Fizz ที่มีส่วนประกอบของวอดก้าเก๊กฮวย
ซอยสุขุมวิท 33 / จันทร์-เสาร์ 18.30-01.30 น.
https://www.facebook.com/dimdimbarbkk
Cover Illustration by Namsai Supavong
