นับตั้งแต่ปลายปี ค.ศ.2019 ที่ประเทศไทยเผชิญกับวิกฤตโรคระบาด หลายธุรกิจต้องปิดตัวลง รวมทั้งแฟรนไชส์อาหาร-เครื่องดื่มชื่อดังหลายเจ้าที่เหลือเพียงรสชาติในความทรงจำ
เราจึงรวบรวมเรื่องราวของ 4 แฟรนไชส์ที่ประกาศปิดทุกสาขาในไทยมาเพื่ออำลาร้านที่ปิดตัวไปแล้ว และกำลังจะปิดตัวลงในช่วงสิ้นเดือนมีนาคมนี้
A&W Restaurants
A&W แฟรนไชส์จากสหรัฐอเมริกาที่มีผู้บุกเบิกอย่าง รอย อัลเลน (Roy Allen) และ แฟรงก์ ไวรต์ (Frank Wright)—ที่มาของชื่อ A&W ร้านอาหารแห่งนี้เริ่มต้นจากการจำหน่ายรูตเบียร์ ก่อนจะมีอาหารคาวหวาน เช่น เฟรนช์ฟรายส์ วาฟเฟิล เบอร์เกอร์ ตามมาทีหลัง แล้วขยายกิจการไปยังประเทศต่างๆ รวมทั้งประเทศไทย โดย A&W เปิดสาขาแรกที่เซ็นทรัลลาดพร้าว เมื่อปี ค.ศ.1983
ล่าสุด บริษัท โกลบอล คอนซูเมอร์ จำกัด (มหาชน) ผู้ถือสิทธิ์แฟรนไชส์ดังกล่าวได้ประกาศปิด A&W ทุกสาขาในไทย และเปิดให้บริการวันที่ 20 มีนาคม 2022 เป็นวันสุดท้าย สาเหตุที่ปิดตัวลงอาจมาจากการขาดทุนสะสมบวกกับวิกฤตโรคระบาด โดยปี ค.ศ.2021 ที่ผ่านมา A&W ขาดทุนไปกว่า 70 ล้านบาท
Marugame Seimen
Marugame Seimen (มารุกาเมะ เซเมง) ร้านอูด้งชื่อดังจากแดนอาทิตย์อุทัย เปิดให้บริการครั้งแรกในปี ค.ศ.2000 ที่เมืองคาโกงาวะ จังหวัดเฮียวโงะ ประเทศญี่ปุ่น ก่อนจะขยับขยายมายังประเทศไทยเมื่อเดือนมกราคม ปี ค.ศ.2012
Marugame Seimen จำหน่ายทั้งอูด้ง เทมปุระ และเมนูอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ โดยทางร้านระบุว่า ความพิเศษของเส้นอูด้งฉบับมารุกาเมะ คือการไม่เสิร์ฟเส้นที่ลวกเสร็จเกิน 20 นาทีเพื่อคงคุณภาพของเส้นอูด้ง ซึ่งอาจจะเป็นทั้งจุดเด่นและความท้าทายของร้านในช่วงที่ผู้คนเริ่มสั่งเดลิเวอรีมากขึ้น จนกระทั่งเดือนมีนาคม ค.ศ.2022 มารุกาเมะ เซเมง (ประเทศไทย) ได้ประกาศปิดกิจการทั้ง 4 สาขา โดย 2 สาขาสุดท้ายคือ สาขาเดอะ พรอมานาด และสาขาเกตเวย์ เอกมัย ที่จะเปิดให้บริการถึง 31 มีนาคมนี้
Carl’s Junior
Carl’s Jr. ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี ค.ศ.1941 โดยสองสามีภรรยาในสหรัฐอเมริกาผู้ตั้งใจจะเปิดร้านขายฮอตด็อก ก่อนจะขยับขยายมาเป็นร้านเบอร์เกอร์พรีเมียมที่มีสาขาทั้งในสหรัฐอเมริกาและอีก 20 กว่าประเทศทั่วโลก โดยสาขาแรกในประเทศไทย คือสาขาเซ็นทรัลเฟสติวัลพัทยาบีช ซึ่งเปิดอย่างเป็นทางการไปเมื่อปี ค.ศ.2012
ต่อมา R&R Restaurant Group ผู้ถือสิทธิแฟรนไชส์ Carl’s Jr. ได้ประกาศปิดแฟรนไชส์แห่งนี้ทุกสาขาในประเทศไทย เหตุผลส่วนหนึ่งมาจากการขาดทุนอย่างต่อเนื่อง ด้วยต้นทุนที่สูงเพราะต้องนำเข้าวัตถุดิบจากสหรัฐอเมริกา บวกกับสถานการณ์โรคระบาดในประเทศไทย ทำให้ Carl’s Jr. ต้องอำลาประเทศไทยอย่างเป็นทางการ หลังจากวันที่ 24 มีนาคม ค.ศ.2022 เป็นต้นไป
The Coffee Bean & Tea Leaf
The Coffee Bean & Tea Leaf เป็นร้านชาและกาแฟเก่าแก่ของสหรัฐฯ ก่อตั้งโดย เฮิร์บ เฮย์แมน (Herb Hyman) เมื่อปี ค.ศ.1963 ต่อมาในปี ค.ศ.2014 บริษัทขยับขยายไปหลายร้อยสาขาใน 27 ประเทศ
ร้านกาแฟแห่งนี้เปิดให้บริการในประเทศไทยครั้งแรกเมื่อปี ค.ศ.2013 โดยมีทั้งสาขาในกรุงเทพฯ และพัทยา รวมทั้งหมด 8 สาขา ซึ่งแต่ละสาขาอยู่ในห้างสรรพสินค้า ทำให้ The Coffee Bean & Tea Leaf ได้รับผลกระทบอย่างหนักในช่วงล็อกดาวน์ และอาจจะเป็นหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้ต้องประกาศยุติกิจการทุกสาขาในไทย เมื่อวันที่ 20 กรกฎาคม ค.ศ.2020 (แต่ต่อมาได้ขยายเวลาเปิดให้บริการสาขา MBK Center ชั้น G วันที่ 31 กรกฎาคม ค.ศ.2020)
อ้างอิงข้อมูลจาก
Illustration by Kodchakorn Thammachart
