นอกจากขนมอบ ขนมเค้ก หรือที่เราเรียกกันแบบสั้นๆ ติดปากในไทยว่า ‘เบเกอรี่’ จะเป็นอาหารชิ้นเล็กจิ๋วแต่กลับมีหน้าที่กว้างขวาง ไล่ตั้งแต่สามารถทำให้เราอิ่มท้องได้ อย่างเจ้าขนมปังหรือครัวซองต์ ไปจนถึงเค้กหรือคุกกี้ช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ที่เข้ามาเติมความหวานทำให้เรามีความสุขระหว่างวัน
อันที่จริงเบเกอรี่ยังมีฟังก์ชั่นมากไปกว่านั้นอีก นั่นคือสามารถทำให้เรารู้สึกมั่นใจมากขึ้น ยิ้มได้มากขึ้น แถมในหลายๆ คราว มันยังทำหน้าที่ส่งต่อความสุขให้คนรอบๆ ตัวได้ง่ายๆ อีกต่างหาก หนึ่งในเบเกอรี่ที่เปิดขึ้นมาด้วยคอนเซ็ปต์นั้น คอนเซ็ปต์ที่ว่า เบเกอรี่จะช่วยทำให้คุณและคนรอบตัวยิ้มและมีความสุขมากขึ้น แถมยังมั่นใจในตัวเองและรู้สึกดีกับตัวเองมากขึ้นได้ด้วยคือ ‘’The Rolling Pinn
The Rolling Pinn ใช่ล่ะ เขียนแบบนี้แหละ เราไม่ได้สะกดผิด
ปกติคำว่า The rolling pin จะแปลว่า ไม้นวดแป้งหรือไม้คลึงแป้ง อุปกรณ์แสนสำคัญในการทำเบเกอรี่ แต่สำหรับแบรนด์ The Rolling Pinn ที่มีตัวอักษร N เพิ่มเข้ามาอีก 1 ตัว เป็นเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับแบรนด์นี้และมันอาจหมายรวมไปถึงชื่อของเจ้าของและผู้ก่อตั้งแบรนด์ คุณพิณ เจนวัฒนวิทย์ (ชื่อภาษอังกฤษสามารถสะกดได้ว่า Pinn)
สำหรับคนที่เดินผ่านไปมาในห้างแถบในเมือง อย่างสยามพารากอนหรือเอ็มควาเทียร์ คงจะเห็นสาขาร้านของ The Rolling Pinn อยู่ในโซนขายขนมแถบซุเปอร์มาร์เกตได้ง่ายๆ ด้วยร้านสีชมพูแบบช็อกกิ้งพิงค์สะดุดตา ขนมในตู้ร้านที่น่าจะสะดุดใจคนรักขนม ถ้าคุณชอบขนม คุณชอบสีชมพู คุณแทบไม่สามารถเดินผ่านร้านนี้โดยไม่หยุดมองได้เลย
สำหรับคนที่ไม่เคยเห็นแบรนด์นี้ เราขออธิบายความเป็น The Rolling Pinn ว่า เป็นขนมที่มีทั้งความสวยงามของรูปลักษณ์ ทั้งสีสันของขนมและแพคเกจจิ้งที่สดใสแบบผู้หญิงมั่นใจ คุณจะเห็นขนมเค้กรูปต้นคริสมาสต์ (ใช่ค่ะ รูปต้นคริสมาสต์ที่สูงประมาณครึ่งไม้บรรทัด แต่เป็นขนมเค้ก) มีทั้งสีเขียว ทีแดง, ขนมเค้กวันเกิดที่มีเลเยอร์เหมือนระบายผ้า หรือขนมเค้กสองชั้นสามชั้นสูงๆ ประดับด้วยเชอร์รี่เคลือบเงาสีชมพูระยิบระยับ หรือขนมชิ้นเล็กไปกว่านั้น ก็อาจจะเป็นคุกกี้ช็อกโกแลตที่พ่นด้วยกลิตเตอร์สีทองเป็นประกายระยิบระยับที่ทั้งดูน่ากินด้วย ดูแพงดีมีราคาด้วยในคราวเดียวกัน
นี่คือขนมของ The Rolling Pinn ขนมที่ไม่เขินอายที่จะแสดงตัวให้โดดเด่น อ่านมาถึงตรงนี้อาจจะคิดว่าเจ้าของแบรนด์ต้องเป็นคนมั่นใจมากๆ เป็นคนสาวที่มีความเชื่อมั่นในตัวเองสูงแน่ๆใช่ไหมคะ เราจะบอกว่า
ตรงกันข้ามเลยต่างหาก!
คุณพิณให้สัมภาษณ์กับเราว่า เธอเป็นคนขี้อายมาก ไม่กล้าแสดงออกเลย แต่เพราะการทำขนมของเธอนี่แหละที่ทำให้เธอกล้าแสดงออกมากขึ้น ขนมช่วยทำให้เธอข้าหาเพื่อนได้มากขึ้น เพราะเมื่อทำขนมไปให้เพื่อนๆ ทาน เธอก็จะมีบทสนทนากับเพื่อน ได้เห็นรอยยิ้มของเพื่อน ได้กำลังใจจากเพื่อน
เธอมีรายได้แรกก็จากเงิน 500 บาท ที่เพื่อนของคุณพ่อคุณแม่มาที่บ้านและได้ทานเค้กแครอทของเธอจนรู้สึกติดใจ จนขอซื้อเค้กชิ้นนั้นกลับบ้านพร้อมจ่ายเงินให้เธอมาเป็นจำนวน 500 บาท ทั้งมิตรภาพที่เธอได้รับ ความมั่นใจทั้งหลายที่เธอได้มาจากขนม จึงบ่มเพาะเป็นความตั้งใจที่อยากจะเปิดร้านขายขนมและนั่นก็คือร้าน The Rolling Pinn
ส่วนเรื่องดีไซน์ของขนมและแพคเกจที่ทั้งสวย ทั้งสะดุดตา หรือคงไม่แปลกนักที่เราจะเรียกว่านี่คือการทำขนมที่กล้าหาญ เพราะเธอกล้าจะทำอะไรที่มันตรงกันข้ามกับความธรรมดาทั่วไปทั้งสิ้น พิสูจน์จากสีบู้ทที่เป็นสีชมพูสดสะดุดตาสุดๆ กลิตเตอร์ทองคำทั้งหลายที่ประดับประดาบนขนมของเธอ คุณพิณเธอบอกว่าเธอออยากส่งต่อความรู้สึกดีๆ และความมั่นใจนี้ที่เธอได้รับมาจากการทำขนมให้กับคนอื่น เราจึงได้เห็นความเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์นี้ที่โดดเด่นออกมาจากบรรดาร้านเบเกอรี่ทั้งหลายในปัจจุบัน
ทุกวันนี้ขนมของเธอมีขายทั้งที่หน้าร้านหลายสาขาในกรุงเทพและทางออนไลน์ ถ้าคุณคิดว่าอยากจะเริ่มต้นบทสนทนากับเพื่อน อยากเห็นรอยยิ้มของคนที่คุณรัก หรืออยากจะสร้างความมั่นใจให้ตัวเองด้วยการได้ถ่ายรูปกับขนมสวยๆแล้วโพสต์ลงโซเชียล The Rolling Pinn ดูจะเป็นคำตอบที่เหมาะสมของคุณนะ
