เป็นเวลากว่า 7 ปีที่มิชลินได้ลัดเลาะเส้นทางในไทย จดหมุดหมายจานอร่อยตามจังหวัดต่างๆ กว่า 10 จังหวัด ตั้งแต่ภาคกลาง ภาคอีสาน ไปจนถึงภาคใต้ ภายใต้แนวคิด ‘A Better Life in Motion’
ในปีนี้มิชลินไกด์ของไทย เดินทางมาถึงเล่มที่ 8 พร้อมกับจุดหมายใหม่อย่าง ‘ชลบุรี’ จังหวัดท่องเที่ยวอันดับต้น เมืองตากอากาศชายทะเล เป็นหมุดหมายแรกในเส้นทางภาคตะวันออก พรั่งพร้อมไปด้วยอาหารรสเลิศ สถานที่ท่องเที่ยว และธรรมชาติละลานตา
ถือเป็นอีกจุดหมายที่น่าสนใจ ที่มีความโดดเด่นทางด้านวัตถุดิบอาหารทะเล ทั้งอาหารสดและอาหารแปรรูป ที่เป็นของขึ้นชื่อของจังหวัด อีกทั้งที่นี่ยังเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ใครๆ ต่างนึกถึงเป็นอันดับแรกๆ ด้วยความสะดวกในการเดินทาง แหล่งท่องเที่ยวที่หลากหลาย ทั้งแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรม ประเพณีท้องถิ่น แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ สตรีทฟู้ด อาหารขึ้นชื่อประจำจังหวัด สามารถไปได้ทั้งครอบครัว คู่รัก กลุ่มเพื่อน
ทางมิชลินมีความตั้งใจที่แนะเส้นทางท่องเที่ยวกระจายออกไปทั่วทั้งจังหวัด ไม่กระจุกตัวอยู่แค่จุดเดิมๆ อีกด้วย
สำหรับการคัดสรรและจัดอันดับร้านอาหาร ร้านไหนจะได้รับการเสนอชื่อ ร้านไหนจะได้อยู่ในมิชลินไกด์ รอติดตามได้ช่วงปลายปีนี้
